Broodmix 5 granen glutenvrij BIO 475 g - BAUCK HOF

INGREDIËNTEN

Volkorenrijstmeel*, maïszetmeel*, volkorenrijstvlokken*, volkorengierstmeel*, boekweitzuurdesempoeder* (boekweitmeel*, quinoa meel*, starterculturen), gepofte quinoa*, maïsmeel*, boekweitvlokken*, verdikkingsmiddel: johannesbroodpitmeel*, bakpoeder (rijsmiddel: natriumbicarbonaat, zuurteregelaar: monokaliumtartraat, maïszetmeel*), zeezout, verdikkingsmiddel: xanthaan* (* van gecontroleerde biologische teelt)

VOEDINGSWAARDE PER 100g
Energiewaarde: 1443 kJ / 341 kcal
Vet: 1,8g
waarvan verzadigde vetzuren: 0,4g
Koolhydraten : 72 g
waarvan suiker: 1,0 g
Vezels: 4,4 g
Proteïne: 6,3 g
Zout: 2, 3 g

ALERGE INFORMATIE NNA
Kan sojabonen, noten, sesamzaad en schillen bevatten.
VOORBEREIDING
1. Verwarm de oven voor op 225 graden Celsius met de boven-onderwarmte functie
2. Meng het mengsel met 475 ml lauw water met een garde of een handmixer
3. Roer het deeg tot het kneedbaar is
4. Doe het deeg in een ingevette (25 x 10 cm) bakvorm
5. Maak het oppervlak glad met een met water bevochtigde lepel, bestrijk het dan met olie
6. Snijd het deeg in het midden in met een mes gedoopt in het gesmolten vet. Bak het brood in de voorverwarmde oven op 225 graden Celsius gedurende 50-60 minuten
7. Haal het brood na het bakken uit de vorm en laat het afkoelen.

AANBEVOLEN OPSLAGOMSTANDIGHEDEN
Op een koele en droge plaats.

Fabrikant - Naam en adres: BAUCK GMBH, DUHENWEITZ 4, 29571 ROSCHE