Fit & Slim huisgemaakte yoghurt, levende bacterieculturen Probiotische verpakking 2 x 05g STARTER VIVO

Ingrediënten
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bidobacterium lactis, Lactobacillus gasseri

Er zijn ongeveer 20 miljard bacteriën in 1 g (waarvan ongeveer 2 miljard L. gasseri). 1 flesje bevat 0,5 g.

OMSCHRIJVING
Zakwaska Fit & Slim is een voorstel voor mensen die hun voeding willen veranderen, de weg inslaan van lichamelijke activiteit en een gezonde voeding. De starter voor de BEREIDING van zelfgemaakte yoghurt bevat levende microflora, en de kenmerkende component is de Lactobacillus gasseri-stam, die bekend staat als het zogenaamde "fitness-probioticum". De met de Fit & Slim starter verkregen yoghurt is een uitstekende keuze voor mensen die om een correcte figuur geven en hierop willen letten. Dankzij de juiste verhoudingen van levende bacterieculturen is de verkregen yoghurt een uitstekende maaltijd zonder toegevoegde suikers (het bevat alleen van nature voorkomende suikers) en andere onnodige toevoegingen, zoals melkpoeder. Yoghurt bevat van nature voorkomende en licht verteerbare voedingsstoffen. Het is goed te herinneren dat de exacte voedingswaarde van zelfgemaakte yoghurt afhangt van de melk die voor de BEREIDING wordt gebruikt. Wij raden melk aan met een vetgehalte van 3,2%.

< span style = "font-size: 10.5pt; font-family: Verdana, sans-serif;"> Hoe maak ik zelfgemaakte Vivo-yoghurt klaar?
Vul het flesje met het starterpoeder, vul het halfvol met melk op kamertemperatuur, draai de dop stevig dicht en schud het flesje totdat het poeder volledig is opgelost in de fles. Als er bijvoorbeeld wat poeder aan de bodem blijft plakken, gebruik dan de omgekeerde punt van een theelepel om het grondig te wrijven zodat het oplost in de melk en een zo fijn mogelijke consistentie krijgt.
Bereid na de BEREIDING van de starter 1 of 2 liter gepasteuriseerde melk.
In het geval van melk "recht van de koe" moet deze gekookt worden en afgekoeld tot 37-40 graden C.
Gepasteuriseerde melk hoeft niet gekookt te worden. Om de juiste temperatuur te bereiken, kook 1 liter melk en koel de andere liter in de koelkast. Meng dan warme en koude melk, de temperatuur zal dan ongeveer 37-40° zijn, ideaal voor de vermeerdering van bacterieculturen. De melk kan ook op een temperatuur van 37-40° worden verwarmd door de temperatuur met een keukenthermometer te controleren.
Giet vervolgens de inhoud van het flesje in de eerder bereide melk en meng grondig.
Het geheel kan in de pan blijven waarin de melk eerder is verwarmd (de pan geeft de warmte af die nodig is voor de vermeerdering van de bacteriën). De pan moet zorgvuldig worden afgedekt en geïsoleerd (bijvoorbeeld met een handdoek of deken) en vervolgens op een warme plaats worden gezet. Melk met bacteriën kan ook in een thermosfles, een pot met deksel of een kom met deksel worden gegoten. Om warmteverlies te voorkomen, moet dit gerecht in een grote handdoek of deken worden gewikkeld.
Het gerecht moet 8-10 uur op een warme, tochtvrije en rustige plaats staan (niet roeren). De zure melk heeft een dikke consistentie. Als een thermosfles is gebruikt, giet dan de inhoud na het verzuren in een bewaarbakje, bijvoorbeeld een pot, een kom, enz.
Bewaar het eindproduct niet langer dan 7 dagen in de koelkast.
Alle aroma's, vruchten enz. moeten kort voor het eten aan de yoghurt worden toegevoegd.
Je kunt yoghurt ook bereiden in een yoghurtmaker of Thermomix - volgens de instructies voor deze apparaten.
LET OP!
Alle gereedschappen die met de melk in contact komen, moeten schoon zijn. Het wordt aanbevolen ze eerst met kokend water te overgieten.