Huisgemaakte kefir vivo levende bacterieculturen Probiotische verpakking 2 x 05g ZAKWASKI VIVO

Samenstelling:
Acetobacter aceti, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus casei, Saccharomyces unisporus

Unieke samenstelling van kefirkorrels

VIVO Kefir is echte kefir, met de smaak en geur van natuurlijke kefir, die steeds zeldzamer wordt herkend omdat er in de handel alleen sterk bewerkte producten verkrijgbaar zijn.

VIVO zuurdesemkefir bevat een unieke, natuurlijke bacteriële symbiose. Het biedt een kefirkorrel-microflora die bestaat uit verschillende bacteriesoorten en -stammen. Dit onderscheidt VIVO Kefir van veel biologische kefirproducten die niets met kefirkorrels te maken hebben en alleen lactobacillen en soms bifidobacteriën bevatten.

Hoe bereidt u kefir?

De bereiding van Vivo Kefir is heel eenvoudig en lijkt op de bereiding van yoghurt:

STAP 1. Bereid 2 liter gepasteuriseerde melk (als u ongepasteuriseerde melk van de boer heeft, kook deze dan om de natuurlijke melkzuurbacteriën te doden die de groei van kefirbacteriën kunnen verhinderen).
STAP 2. Kook 1 liter melk en koel de tweede liter in de koelkast af, voeg dan de koude melk toe aan de hete. Op deze manier bereikt u een temperatuur van ongeveer 37-43 graden, ideaal voor de ontwikkeling van bacterieculturen en de microflora van kefirkorrels.
STAP 3. Open vervolgens het flesje, giet er wat melk in en los het poeder op door het flesje te schudden. Als het poeder niet oplost op de bodem, roer het dan met een lepel en giet alles in de pan, meng dan grondig.
STAP 4. Dek de pan goed af en zet deze 6-10 uur op een warme plaats (bijvoorbeeld naast de verwarming of onder de zogenaamde .
STAP 5. Nadat de melk gestremd is, zet u de kan in de koelkast om de kefir af te koelen. Geniet na het afkoelen tot 7 dagen van de smaak van kefir.