Conteúdo:

• Quais são as propriedades do sumo de alcachofra?
• Quem deve beber sumo de alcachofra?
• Contraindicações para o uso do sumo de alcachofra

Embora a alcachofra seja saborosa e saudável, não é o legume mais popular. Nem todos sabem que também se produz sumo de alcachofra com muitas propriedades valiosas para o nosso corpo, especialmente recomendado para pessoas com problemas digestivos e para quem se preocupa com o seu peso.

A alcachofra é uma planta originária da região do Mediterrâneo, que atualmente também é cultivada noutros países europeus, como a Alemanha e a Suíça. É muito valorizada pelas suas qualidades culinárias. Se quisermos sentir diariamente os benefícios do consumo desta planta, podemos optar pelo sumo de alcachofra, que é mais fácil de obter.

Quais são as propriedades do sumo de alcachofra?

Alcachofra e o seu sumo são conhecidos sobretudo pelo seu efeito benéfico no sistema digestivo e o seu consumo regular pode inibir o desenvolvimento de algumas doenças da civilização. Também o sumo de alcachofra apoia o processo de perda de peso, contém poucas calorias e é nutritivo. A niacina que contém acelera o metabolismo dos ácidos gordos e dos hidratos de carbono, enquanto a inulina proporciona uma sensação de saciedade duradoura e impede que recorramos a snacks desnecessários. No sumo desta planta encontramos ingredientes tão valiosos como:

• Vitamina C, K,
• carotenoides,
• flavonoides,
• Ferro,
• Magnésio,
• Cálcio,
• Fósforo,
• Ácido Clorogénico – retarda a libertação de glicose e assim previne o desenvolvimento de diabetes tipo II.
• Cinarina – uma substância com efeito colerético que acelera a decomposição do colesterol mau no sangue.
• Inulina – uma substância que tem um efeito semelhante ao das fibras,
• Niacina
• Antioxidantes – Silimarina, Rutina, Ácido Clorogénico.

Devido ao conteúdo dos nutrientes mencionados acima, o sumo de alcachofra apresenta, entre outros, o seguinte:

• Melhoria do metabolismo e da função intestinal,
• regenera o fígado,
• Redução do colesterol mau,
• Aceleração do processo de emagrecimento,
• Regulação dos níveis de açúcar.

Quem deve beber sumo de alcachofra?

Devido às suas propriedades benéficas para a saúde, o sumo de alcachofra é recomendado principalmente para pessoas que

• que querem garantir o funcionamento perfeito do fígado,
• cuja alimentação é frequentemente rica em produtos de difícil digestão,
• Alcoólicos,
• que têm uma capacidade reduzida para digerir gorduras,
• que precisam de tomar medicamentos sintéticos regularmente,
• que lutam contra quilos a mais.

Contraindicações para o uso do sumo de alcachofra

Para sentir o efeito positivo do sumo de alcachofra no nosso corpo, pode bebê-lo diariamente. O sumo de alcachofra tem um sabor muito próprio, mas uma pequena quantidade é suficiente. O ideal é beber cerca de 30 ml de sumo antes de cada refeição principal do dia. No entanto, existem algumas contraindicações para o uso deste medicamento. Deve-se ter especial cuidado em pessoas diagnosticadas com cálculos biliares e que pretendam incluir o sumo de alcachofra na sua dieta, devendo consultar um médico. Pessoas com insuficiência biliar podem sentir cãibras dolorosas e desconfortáveis após beber sumo de alcachofra.