A época dos espargos está a chegar – características dos espargos e ideias para pratos que os utilizam
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A época dos espargos começa por volta de meados de abril e dura relativamente pouco, apenas algumas semanas. Vale a pena aproveitar este tempo e tentar comer o máximo possível, pois não são apenas uma delícia, mas também...
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Espargos - saudáveis e deliciosos
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O espargo é um sucesso da primavera, muito popular em maio. Podemos encontrá-lo facilmente nos mercados das cidades, bem como nas prateleiras das lojas. Vamos então verificar quais são as suas características, o que o distingue e em...
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Como o espargo chegou à Europa – uma breve história de uma planta exclusiva
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Possivelmente Júlio César, acompanhado de espargos, elaborou planos para a conquista da Europa, Confúcio refletiu sobre a humanidade e Platão escreveu os seus diálogos. O espargo tem sido desde sempre uma iguaria muito apreciada. Os registos mais antigos...
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