• Legumes e pastas são um conjunto essencial para vegetarianos
• Como fazer rolinhos primavera simples e rápidos?
• Como fazer rolos de tortilla com legumes?
• Salada com cuscuz e tomates secos - uma receita instantânea
• Coloque sanduíches club à base de plantas na cesta de piquenique
• Ideia de sobremesa – espetadas de fruta
• Como preparar limonada caseira?

Quando chega a época das noites quentes, a perspetiva de ficar no jardim o máximo de tempo possível torna-se cada vez mais apelativa. Ou junto ao rio. Ou no parque. Ou em qualquer lugar ao ar livre. Uma estadia perfeita de várias horas ao ar livre consiste em sentar-se numa manta, acompanhado por cotovias e petiscar os presentes da mãe natureza de um cesto de vime, e certamente nada promove tanto a sensação de harmonia e unidade com a natureza como uma dieta vegana. Encha o seu elegante cesto de vime com snacks veganos. Neste artigo, vai descobrir quais os pratos à base de plantas que deve levar para um piquenique.

Legumes e pastas são um conjunto essencial para vegetarianos

Os pratos veganos para piquenique não precisam de ser trabalhosos e complicados. Legumes crocantes e pastas cremosas são um snack fiável e rápido. Cenouras jovens e tenras cortadas em palitos, raiz de salsa, couve-rábano, pimento, pepino ou couve são perfeitos. Adicione também rabanetes cortados ao meio e tomates-cereja. Várias pastas de legumes ou clássicos como húmus podem ser comprados na loja ou preparados em casa. Se tiver um pouco mais de tempo, pode fazer pasta de girassol. Enquanto a pasta feita com feijão enlatado ou de frasco é preparada num instante, a pasta de girassol demora pelo menos mais 30 minutos. Porquê? Porque os feijões precisam de ser demolhados antes de irem para o copo do liquidificador.

Como fazer rolinhos primavera simples e rápidos?

A receita dos rolinhos primavera é trivial. Prepare os seus legumes favoritos, noodles de arroz ou soja, ervas frescas (coentros, cebolinho, hortelã, manjericão), um pouco de proteína como tofu fumado ou tempeh frito, molhe o papel de arroz e... Enrole! Está pronto um snack vegano nutritivo para piquenique! Prepare também molhos simples e saborosos, como molho de sésamo com tahini ou maionese de sriracha. Ou simplesmente coloque uma garrafa de molho de soja na cesta de piquenique.

Como fazer rolos de tortilla com legumes?

Amasse o abacate com alho finamente picado, um pouco de sumo de lima e sal com um garfo e espalhe diretamente numa metade da tortilha. Espalhe a outra metade com a pasta de feijão – triture os feijões vermelhos enlatados ou trate-os como o abacate com um garfo. Adicione legumes frescos como pimento em cubos, jalapeños em conserva, espinafre bebé e cebolas vermelhas. Enrole firmemente. As tortilhas preparadas assim podem ser cortadas em pedaços menores ou levadas como wraps.

Salada com cuscuz e tomates secos - uma receita instantânea

O cuscuz é ótimo porque é rápido de preparar. Basta verter a sêmola com caldo quente ou água e deixar tapado até o líquido ser absorvido. Depois adicione pimento finamente picado, tomates secos ao sol picados, sementes de girassol torradas e azeite. Tempere a gosto.

Coloque sanduíches club à base de plantas na cesta de piquenique

Os sanduíches club são triangulares e não são só para carnívoros. Para montar este snack, pode usar pão de forma biológico, embora qualquer outro pão que não seja demasiado frágil funcione igualmente bem para manter o sanduíche firme. Espalhe maionese vegana numa fatia e mostarda na outra. Entre elas, alface iceberg, tofu em conserva ou fumado, pepinos em conserva (cebola, beterraba, pepino em conserva – o que preferir). Se dois andares não forem suficientes, adicione um terceiro, por exemplo com nachos. Corte ao meio e prenda com um palito.

Ideia de sobremesa – espetadas de fruta

Espete tudo o que conseguir! Com uma colher, retire cuidadosamente bolas da melancia e do melão, recheie com morangos, maçãs, bananas... o que lhe vier à cabeça. Também pode derreter um pouco do seu chocolate favorito e mergulhar as espetadas nele, depois coloque no frigorífico por um tempo para a cobertura solidificar.

Como preparar limonada caseira?

A limonada padrão é feita com apenas três ingredientes – sumo de limão, água e açúcar. Para preparar a bebida perfeita, deve descobrir as suas próprias proporções e garantir que o açúcar (ou outro adoçante como eritritol ou xilitol) se dissolve. Para isso, vale a pena usar uma liquidificadora, mas não é necessário se misturar tudo muito bem. Existem também muitas variações desta bebida. Pode adicionar frutas congeladas ou frescas (framboesa, manga, melancia...) e ervas como hortelã ou manjericão à água e levar num copo.

Ao preparar comida vegana para um piquenique, lembre-se de embalar tudo em recipientes reutilizáveis sempre que possível. Não precisam de ser embalagens ecológicas caras, frascos de conserva comuns funcionam tão bem. Bom apetite!