Cremes e manteiga, tahina

A manteiga de amendoim, cremes e tahini são recomendados pelo seu alto teor nutricional. Podem ser consumidos de muitas formas e usados em qualquer refeição.

Manteiga de amendoim

A manteiga de amendoim é um componente importante da dieta diária, especialmente para pessoas que valorizam estar em forma e magras. Pode ser feita a partir de qualquer tipo de noz. Na nossa loja, encontrará manteiga de caju, amendoim, avelã e amêndoa. Apesar do seu alto valor calórico, são um componente saudável da alimentação quando consumidas em quantidades adequadas. As nossas pastas de noz contêm uma alta percentagem de ácidos gordos ómega-3 insaturados e proteína completa, pelo que são especialmente recomendadas para veganos, vegetarianos e atletas. As nozes contêm antioxidantes que ajudam a manter o seu coração a funcionar, e fibras que reduzem o açúcar no sangue e ajudam o seu intestino a trabalhar melhor. Além disso, as fibras incham no estômago ao reter água, o que melhora o metabolismo e aumenta a sensação de saciedade. A manteiga de amendoim fornece energia e, graças ao triptofano, influencia a capacidade de concentração e melhora o funcionamento do cérebro, pelo que também é recomendada para pessoas fisicamente ativas, exaustas e que trabalham intelectualmente.

Cremes

Os cremes de cacau são uma fonte de muitas vitaminas, oligoelementos e gorduras saudáveis. O cacau contém muitos antioxidantes que previnem várias doenças, bem como substâncias que acalmam e melhoram o humor. Os cremes de chocolate fornecem energia e têm um efeito positivo na memória, pelo que são recomendados durante períodos de estudo intenso. Além disso, ajudam a relaxar e a reduzir o stress, pois o ácido valeriânico presente no cacau tem um efeito calmante. Já o creme de castanhas contém quantidades significativas de vitaminas do complexo B, que fortalecem os nervos e o sistema imunitário, e muito potássio, que reduz a pressão arterial. Também não falta gordura saudável – 2/3 dela são gorduras insaturadas.

Tahini

Tahini é uma pasta feita de sementes de sésamo moídas, conhecida pelas suas propriedades benéficas para a saúde. Graças à sua consistência espessa, é ideal para adicionar a sanduíches, bolos, saladas, molhos para snacks e até gelados. A pasta de tahini é uma fonte de vitaminas, minerais, ácidos gordos insaturados e fibras. Contém vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B6, ácido fólico), as vitaminas A e E, bem como cálcio, magnésio, ferro, fósforo, potássio e zinco, além de grandes quantidades de proteína. Tudo isto significa que o consumo de tahini ajuda a manter a boa condição da pele, cabelo e unhas, tem um efeito rejuvenescedor e influencia positivamente o funcionamento do sistema nervoso. Regula os processos digestivos e provoca uma sensação de saciedade.

É importante saber

Nozes, cacau e sésamo podem, além das suas propriedades benéficas, desencadear alergias, e o consumo excessivo de cremes à base destes ingredientes afeta negativamente a saúde. A manteiga de amendoim é muito calórica. Quando consumida em quantidades excessivas, leva à obesidade. Os cremes de cacau devem ser evitados por pessoas que sofrem de azia. Se consumidos em excesso, podem também causar prisão de ventre. É também importante lembrar que o sésamo, que é a base da pasta de tahini, é um dos maiores alergénios entre as sementes, pelo que se desaconselha o consumo de tahini em pessoas que alguma vez tiveram uma reação alérgica a sementes de sésamo.