Legumes secos

O processo de secagem dos legumes preserva o sabor, o aroma e as propriedades nutricionais dos legumes frescos. Durante este processo, a água evapora naturalmente dos legumes, reduzindo o volume do produto.


Num ambiente assim, microrganismos nocivos como bolores e bactérias não conseguem crescer. Por isso, os legumes secos são um complemento saudável para uma variedade de pratos. São frequentemente usados como snack independente ou como tempero. Podem ser consumidos, cozinhados ou misturados com água. Todos são veganos e vegetarianos.

Legumes secos na loja Biogo

O sortido da loja Biogo inclui legumes secos em misturas ou em forma individual. Pode comprar tomates secos, beterraba, cebolas, alho – em pedaços ou picados – bem como pó de couve, legumes ou legumes secos compostos por cenouras, salsa, couve, aipo, levístico, pimento e muitos outros legumes. Na cozinha, tanto uma mistura de legumes como legumes secos individuais são ótimos – podem ser adicionados perfeitamente a sopas, pratos de carne, saladas, bem como a pratos veganos e vegetarianos de fácil digestão. Os legumes secos universais são perfeitos para preparar refeições saudáveis, pois realçam o sabor e o aroma dos pratos preparados. Os legumes secos contêm uma série de vitaminas e minerais necessários para a saúde, podendo ajudar a melhorar a função de muitos sistemas no corpo. São recomendados a todos os que se interessam pela preparação de refeições saudáveis.