• Sarea Kłodawska - Proprietăți și efecte asupra corpului
• Sarea Kłodawska și utilizarea sa

Adesea, sarea este percepută ca un ingredient clar dăunător în alimentație, ceea ce contribuie la apariția, printre altele, a bolilor cardiovasculare. De fapt - ca multe produse consumate în exces, poate fi dăunătoare. Totuși, prezența sării în alimentație determină completarea necesarului corpului de micronutrienți valoroși. Pentru a furniza aceste substanțe în mod eficient și sănătos, merită să optați pentru sare nerafinată, bogată în minerale. Din fericire, nu trebuie să căutați mult, deoarece piața poloneză este cucerită de câțiva ani de sarea Kłodawska. Cum se diferențiază aceasta de sarea de masă obișnuită?

Sarea Kłodawska - Proprietăți și efecte asupra corpului

Merită să începem cu ce este sarea Kłodawska și de unde provine efectul său benefic asupra corpului. „Arborele genealogic” al sării din Kłodawa este lung – se întinde aproape câteva sute de milioane de ani în urmă. În acest timp, prin activitatea apei marine și a apei subterane și prin precipitare a mineralelor din acestea, s-a format o zăcământ din care astăzi se extrage sare de masă Kłodawska de înaltă calitate, precum și sare pentru scopuri industriale.

Industria alimentară s-a obișnuit să folosească produse rafinate, cum ar fi grăsimile sau sarea. Sarea de masă rafinată, pufoasă (prin adăugarea unui agent de separare) și albă ca zăpada este frecvent utilizată în bucătărie – însă este important de știut că prin procesul de rafinare i-au fost îndepărtate majoritatea mineralelor valoroase pentru corp.

Sarea Kłodawska își datorează proprietățile conținutului ridicat de minerale care erau inițial prezente în ea (cum ar fi: fier, siliciu, zinc, brom, aluminiu, seleniu, cupru, cobalt, mangan, molibden și iod). Datorită acestui fapt, nu trebuie îmbogățită în niciun fel, deși pe piață puteți găsi și sare iodată din Kłodawa. Suplimentarea necesarului propriu de iod este foarte importantă, deoarece, de exemplu, susține prevenirea bolilor tiroidiene. Sarea Kłodawska sprijină, de asemenea, reglarea echilibrului hidric și electrolitic în corp.

Includerea sării Kłodawska în alimentația zilnică are un efect benefic asupra corpului. De ce? Substanțele valoroase susțin buna desfășurare a proceselor digestive și contribuie, de asemenea, la reglarea gestionării enzimelor, ceea ce sprijină metabolismul și conduce la o absorbție mai bună a nutrienților din alimente. Conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății, un adult poate consuma zilnic până la 5 g de sare - însă trebuie reținut că aceasta se găsește și în multe alte produse.

Sarea Kłodawska și utilizarea sa

Sarea Kłodawska cu granulație mare este folosită în orice bucătărie - poate fi utilizată cu succes pentru condimentarea diferitelor tipuri de mâncăruri calde și reci. Forma unor aglomerări mai mari de sare face inutilă adăugarea unui agent de separare. Particulele fine pot fi obținute ușor cu o râșniță. În prezent, se găsește și sare de mare sau sare de Himalaya pe rafturile magazinelor.

De cele mai multe ori, prețul lor este însă mult mai mare - ceea ce este determinat de metoda de extragere a sării. Sarea roz de Himalaya este considerată una dintre cele mai pure tipuri de sare și este totodată promovată ca fiind cea mai bogată în minerale. În realitate, conține un număr considerabil de minerale – însă într-o concentrație mult mai mică decât în cazul sării Kłodawska.

Sarea Kłodawska nu funcționează doar în bucătărie, ci și ca un preparat natural împotriva primelor simptome ale răcelii - are proprietăți antibacteriene, astfel încât puteți pregăti cu succes o gargară pentru durerile în gât sau o inhalare. Sarea poate fi folosită și pentru îngrijirea orală, precum și pentru curățare (îndepărtarea diferitelor tipuri de pete și curățarea delicată a suprafețelor de marmură).