• Användning av svartkumminolja i praktiken
• Dosering av svartkumminolja – hur använder man den korrekt?

Svartkumminolja, särskilt kallpressad, tillhör de naturprodukter som kan ingå i den dagliga kosten samt användas för hud- och hårvård. Hemligheten med denna universella olja ligger i mängden av dess innehållsämnen – från fleromättade fettsyror till vitaminer och spårämnen. Se hur du kan använda denna olja dagligen.

Svartkumminolja, särskilt kallpressad, tillhör de naturprodukter som kan ingå i den dagliga kosten samt användas för hud- och hårvård. Hemligheten med denna universella olja ligger i mängden av dess innehållsämnen – från fleromättade fettsyror till vitaminer och spårämnen. Se hur du kan använda denna olja dagligen.

Användning av svartkumminolja i praktiken

Små svartkumminfrön (Nigella sativa) används traditionellt i många delar av världen. I denna form är de ett utmärkt krydda som med sin lätt kryddiga kumminsmak förtjusar och oftast används i bröd, sallader och såser. Pressad svartkumminolja används både i köket och inom kosmetik. Förespråkare för naturlig vård i zero waste-stil kommer säkert att uppskatta oljan som en mångsidig kosmetika.

Under årtusenden har oljan främst använts för vård av ansikte och hårbotten, den återfuktar och reglerar talgproduktionen. Svartkumminolja har också egenskaper som rör hudrensning och stödjer läkning av lesioner och mindre sår. Därför är oljan mycket lämplig för vård av aknehud samt mogen och torr hud. Detta beror på det höga innehållet av antioxidanter som bromsar nedbrytningen av hudceller, skyddar dem mot oxidativ stress – och därigenom gör huden fastare och mer strålande.

De lugnande egenskaperna gör svartkumminolja tidigare populär vid behandling av magsår. För närvarande används den för att stödja matsmältningssystemets funktion. På grund av närvaron av tymokinon anses den vara ett naturligt antibiotikum med antiinflammatoriska och bakteriedödande egenskaper. Tack vare detta visar sig svartkumminolja också vara ett utmärkt stöd för att stärka immunförsvaret. Den innehåller även vitaminerna A, E och fettsyror: fleromättat Omega-3 (alfa-linolensyra) och Omega-6 (linolsyra) samt enkelomättat Omega-9 (oljesyra). Förekomsten av den sistnämnda bidrar avsevärt till att sänka det skadliga kolesterolet och öka andelen av den nyttiga HDL-fraktionen. Dessutom är svartkummin rik på steroler, biotin samt kalcium, magnesium, kalium, järn, natrium, selen och zink.

Dosering av svartkumminolja – hur använder man den korrekt?

Svartkumminolja kan användas på många sätt, både utvärtes och till måltider. Den ovanliga, kryddiga smaken kompletterar rätterna i traditionell orientalisk, indisk och polsk matlagning. Kallpressade oljor behåller de mest värdefulla ingredienserna, varför de är mest mångsidiga och passar bra som:

• Ingrediens i sallader och kalla rätter (hög temperatur gör att oljan förlorar några av sina egenskaper, därför är det bättre att undvika upphettad olja);
• Universalkosmetik för ansikte och kropp – inklusive bas för förberedelse av masker, kompresser, för borttagning av smink, massageolja samt mild UV-skydd;
• Hårolja – som serum för hårtoppar och för oljeinpackning;
• Kosttillskott, intaget t.ex. i form av lättsvalda kapslar.

I det senare fallet, när man använder ett tillskott med svartkumminolja, fastställs doseringen av tillverkaren. Beroende på koncentrationen rekommenderas 1 eller 2 kapslar fördelade över dagen. Det är ett bra alternativ för personer som har matsmältningsbesvär eller söker extra stöd vid en diet som sänker det skadliga kolesterolet.