Julen står för dörren och du har inga idéer för rätter? Vi kommer för att hjälpa till! Här är vårt beprövade recept på juligt bananbröd. Prova det och förgyll din jul!

Ingredienser:

• Ägg – 2 stycken
• Kokosolja – 2 stora skedar
• Rörsocker – 2 matskedar
• Bananer – 2 mogna stycken
• Naturell yoghurt – 2 matskedar
• Kokosmjöl – 75 g
• Rismjöl – 75 g
• Lingon – en näve
• Pekannötter – en näve till dekoration
• Mandel – en näve
• Bakpulver – sked
• Kanel – sked
• Torkad kokosnöt – en halv kopp

Recept:

Kokosoljan smälts, tillsätts till de med en gaffel mosade bananerna, sockret, ägg och naturell yoghurt och rör om. Mjöl, bakpulver och kanel tillsätts till de våta ingredienserna och rörs slätt. Lingon och mandel tillsätts och blandningen hälls i en brödform smord med kokosolja.
Grädda i cirka 40 minuter i en förvärmd ugn på 170 °C.