Innehåll:

• Vilka egenskaper har kronärtskockssaft?
• Vem bör dricka kronärtskockssaft?
• Kontraindikationer för användning av kronärtskockssaft

Även om kronärtskocka är god och hälsosam är det inte den mest populära grönsaken. Inte alla vet heller att det från kronärtskockor tillverkas en saft med många värdefulla egenskaper för vår kropp, som särskilt rekommenderas för personer med matsmältningsbesvär och personer som bryr sig om sin vikt.

Kronärtskocka är en växt som ursprungligen kommer från Medelhavsområdet och som numera även odlas i andra europeiska länder, till exempel i Tyskland och Schweiz. Den uppskattas för sina kulinariska kvaliteter. Om vi vill känna fördelarna med att konsumera denna växt dagligen kan vi välja den lättare tillgängliga kronärtskockssaften.

Vilka egenskaper har kronärtskockssaft?

Kronärtskocka och dess saft är framför allt kända för sin välgörande effekt på matsmältningssystemet och regelbunden konsumtion kan hämma utvecklingen av vissa civilisationssjukdomar. Även kronärtskockssaft stödjer viktminskningsprocessen, den innehåller få kalorier och är näringsrik. Det niacin som finns i den påskyndar ämnesomsättningen av fettsyror och kolhydrater, medan inulin ger en långvarig mättnadskänsla och hindrar oss från att ta till onödiga snacks. I saften från denna växt hittar vi värdefulla ingredienser som:

• Vitamin C, K,
• Karotenoider,
• Flavonoider,
• Järn,
• Magnesium,
• Kalcium,
• Fosfor,
• Klorogensyra – saktar ner frisättningen av glukos och förhindrar därmed utvecklingen av typ 2-diabetes.
• Cynarin – ett ämne med koleretisk effekt som påskyndar nedbrytningen av dåligt kolesterol i blodet.
• Inulin – ett ämne som har en liknande effekt som kostfiber,
• Niacin
• Antioxidanter – Silymarin, Rutin, Klorogensyra.

På grund av innehållet av ovan nämnda näringsämnen har kronärtskockssaft bland annat följande effekter:

• Förbättring av ämnesomsättning och tarmfunktion,
• regenererar levern,
• sänker det dåliga kolesterolet,
• påskyndar viktminskningsprocessen,
• reglerar blodsockernivån.

Vem bör dricka kronärtskockssaft?

På grund av dess hälsofrämjande egenskaper rekommenderas kronärtskockssaft särskilt till personer som

• vill säkerställa leverns korrekta funktion,
• vars kost ofta är rik på svårsmälta produkter,
• alkoholberoende,
• som kämpar med nedsatt förmåga att smälta fett,
• som regelbundet måste ta syntetiska läkemedel,
• som kämpar med extra kilo.

Kontraindikationer för användning av kronärtskockssaft

För att känna den positiva effekten av kronärtskockssaft på vår kropp kan du dricka den dagligen. Kronärtskockssaft har en egen smak, men en liten mängd räcker. Det är bäst att dricka cirka 30 ml saft före varje huvudmåltid under dagen. Det finns dock några kontraindikationer för användning av detta läkemedel. Särskild försiktighet bör iakttas av personer som har diagnostiserats med gallsten och möjligheten att inkludera kronärtskockssaft i deras kost bör diskuteras med en läkare. Personer med gallinsufficiens kan uppleva smärtsamma och obehagliga kramper efter att ha druckit kronärtskockssaft.