Innehåll:

• Egenskaper hos naturliga probiotika
• Naturliga källor för probiotika

Naturliga probiotika bör vara en fast del av vår dagliga kost. De har en mycket välgörande effekt på hela vår kropp. Probiotika är inget annat än levande kulturer av "goda" bakterier och jäst. De är särskilt rekommenderade efter en antibiotikakur, då kan du ta dem i form av kosttillskott som finns på apoteket. Det är dock viktigt att veta att naturliga probiotika finns i många välkända livsmedel. Låt oss se vad mer du bör veta om dessa goda bakterier.

Egenskaper hos naturliga probiotika

Probiotiska bakterier är levande mikroorganismer. Dessa inkluderar främst bakterier och jäst som producerar mjölksyra. Vi inkluderar:

• Lactobacillus,
• Bifidobakterium,
• Saccharomyces boulardii (jäst).

Dessa goda bakterier har en positiv effekt på vår hälsa. De stödjer framför allt matsmältningssystemets smidiga funktion och stärker därigenom hela kroppens immunitet. De producerar organiska syror, väteperoxid och bakteriociner som hämmar tillväxten av olika typer av patogener. Tack vare probiotika kan kroppen snabbare bekämpa mikrober. Naturliga probiotika, bland annat:

• reglerar och stödjer tarmens ordentliga funktion,
• skyddar tarmen mot skadliga bakterier,
• förbättrar tarmens täthet,
• balanserar pH-värdet i magen,
• hjälper till att minska mängden patogena bakterier,
• lindrar de negativa biverkningarna av antibiotika,

Dessa egenskaper gör probiotiska bakterier användbara vid förebyggande och stödjande behandling av:

• diarré (som uppstår som en följd av antibiotikabehandling, men också till exempel orsakas av rotavirus),
• förstoppning,
• inflammation i matsmältningskanalen, inklusive magsår orsakade av Helicobacter pylori-bakterier,
• irriterad tarm,
• allergier och matintoleranser (t.ex. symtom på laktosintolerans),
• karies,
• artrit.

På grund av dessa egenskaper rekommenderas regelbunden användning av probiotika för alla människor, även friska, men särskilt för personer som lider av olika sjukdomar, såsom irritabel tarm eller Helicobacter pylori-infektion, Crohns sjukdom, atopisk dermatit samt infektioner i intim- och urinvägarna.

Naturliga källor för probiotika

Fermenterade livsmedel är den bästa källan till naturliga probiotika och fermenteringsprocessen är en av de äldsta teknikerna för livsmedelskonservering i världen. Genom detta förvandlas vanlig kål och gurkor till ensilage och mjölk till olika konserver. Bland de dagligen tillgängliga livsmedel som är rika på naturliga probiotika finns:

• inlagda gurkor och kål,
• mejeriprodukter som: naturell yoghurt, kefir, kärnmjölk,
• rödbets-surdeg,
• kombucha-dryck,
• kimchi,
• surdegsbröd.

Dessa välkända och populära produkter som finns tillgängliga för dig innehåller nyttiga probiotika – goda bakterier som stödjer vår kropp, matsmältningssystemets ordentliga funktion och immunitet. Låt oss därför inte glömma att dricka ett glas kefir, yoghurt eller surkålssallad till middagen varje dag.