INNEHÅLL

• Irritabel tarm-syndrom – vad är det exakt?
• Diet vid irritabel tarm-syndrom
• Vad bör man undvika vid irritabel tarm-syndrom?

Besvär relaterade till matsmältningssystemet, förstoppning, diarré, smärta, gasbildning. Dessa symtom uppstår hos alla. Om du dock drabbas relativt ofta kan det vara så att du lider av irritabel tarm-syndrom (IBS). Läs vad denna besvärliga sjukdom är och hur man hanterar den.

Irritabel tarm-syndrom – vad är det exakt?

Enligt definitionen från Institutet för livsmedel och näring är irritabel tarm-syndrom en funktionsstörning i tarmen som yttrar sig genom obehag eller smärta i buken, som är kopplade till tarmtömning eller förändringar i tarmvanor, och där själva tarmtömningen är onormal. Med andra ord omfattar detta alla sjukdomar i matsmältningssystemet där ingen diagnostiserad orsak finns. Detta inkluderar: återkommande buksmärtor, besvär orsakade av förändringar i tarmfunktionen, diarré och förstoppning som ibland växlar, uppblåsthet, oförmåga att tömma tarmen helt, felaktigt formad avföring.

De flesta av oss har upplevt denna typ av sjukdom någon gång, men oftast känner vi till orsaken. Ibland beror det på att du har ätit något gammalt, ibland beror det på att du har ätit för mycket. Men om vi inte känner till orsaken och inte heller kan få en diagnos genom tester och besvären kvarstår, är det mycket sannolikt att vi talar om irritabel tarm. Det förekommer oftast hos personer i åldern 20 till 55 år, hos kvinnor två till tre gånger oftare än hos män. Patienter med irritabel tarm reagerar känsligare på yttre stimuli som stress, livsmedelsingredienser (t.ex. laktos, fruktos, sorbitol) och produkter som ökar gasproduktionen i tarmen eller fett i maten.

Om de beskrivna symtomen stämmer in på dig och varar längre än tre månader, fundera över en annan aspekt av deras uppträdande. Förvärras inte dessa besvär i stressiga situationer, t.ex. under en tuff period på arbetsplatsen, i svåra stunder i privatlivet och avtar när stressfaktorn försvinner eller man tillfälligt inte har kontakt med den? Patienter som lider av irritabel tarm-syndrom erkänner ofta att de kämpar med besvär dagligen, men när de åker på semester minskar besvären. Det betyder att stress förvärrar sjukdomen kraftigt.

Diet vid irritabel tarm-syndrom

En näring för en patient med irritabel tarm är vanligtvis beroende av individuella reaktioner på livsmedel. Det viktigaste i denna situation är att observera sin egen kropp. Mycket hjälpsamt är här kostdagböcker där man kan notera de konsumerade produkterna och de symptom som uppstår därefter. Man bör dock komma ihåg att irritabel tarm är en mycket specifik sjukdom. Ibland orsakar det som en gång gjorde ont, ibland inga problem längre. Det beror ofta på många externa faktorer.

Det finns dock några regler som bör följas oavsett sjukdom. Först och främst bör vi komponera lättsmälta måltider som säkerställer ett tillräckligt intag av vitaminer och mineraler. Maten bör inte vara mycket varm eller mycket kall. Den bör ätas i en lugn atmosfär. Det är bättre att äta mindre måltider oftare än stora måltider, eftersom det kan förvärra besvären. Det rekommenderas också att ta en kort vilopaus efter maten. Endast vid kraftig diarré bör en mer restriktiv diet i form av en flerdagars gröt-diet tillämpas under en kort period. Det är också viktigt att dricka rätt mängd stilla vatten, 1,5-2 liter per dag.

Nedan hittar du en lista över livsmedel som du troligen bör undvika om du lider av irritabel tarm. Tänk dock alltid på att det är en sjukdom som ger mycket individuella symtom, så inte alla ingredienser på listan är olämpliga för dig. Du kan också behöva lägga till produkter på denna lista som orsakar dig obehag, men som är neutrala för många andra patienter.

Vad bör man undvika vid irritabel tarm-syndrom?

• fett kött och korvprodukter, t.ex. korv och inälvor, patéer, konserverat och fläskkött, fett nötkött, gäss, ankor)
• friterade och ångade rätter, tidigare friterade,
• Gasbildande produkter, t.ex. kål, baljväxter (bönor, ärtor, bondbönor), kål, lök, vitlök
• för mycket grönsaker och frukt
• Kli
• färskt vetebröd
• starkare kaffe och te
• Choklad och kakao (särskilt för personer med förstoppning)
• Kolsyrade drycker och drycker med sorbitol och fruktos
• Alkohol
• Tuggummi