Innehåll

Vad bör man äta för att öka ämnesomsättningen?

Med ämnesomsättning menar man hastigheten med vilken vår kropp kan bearbeta mat och utvinna de näringsämnen som är nödvändiga för att den ska fungera smidigt, samtidigt som den tillför energi. En korrekt ämnesomsättning bör fungera smidigt och utan störningar, och är en viktig del av livet för var och en av oss. Tyvärr händer det ofta att vår ämnesomsättning blir långsammare på grund av en felaktig livsstil, felaktig kost, att man glömmer att dricka regelbundet, att man hoppar över frukosten och låg fysisk aktivitet, tyvärr även med stigande ålder. Vilka produkter bör vi inkludera i vår dagliga kost för att upprätthålla en korrekt ämnesomsättning?

Vad bör man äta för att öka ämnesomsättningen?

I början är det värt att nämna att det är nödvändigt att äta flera, tre till fem måltider om dagen för att vår ämnesomsättning inte ska sakta ner. Både fasta och många bantningskurer som bygger på kaloriunderskott påverkar ämnesomsättningen negativt. För när kroppen får för lite mat börjar den lagra reserver, och då saktar ämnesomsättningen märkbart ner, vilket gör det svårare att bli av med överflödiga kilon. Vi bör också komma ihåg att inte äta för mycket, så att vi känner oss mätta efter maten utan att känna oss trötta. En hälsosam och varierad kost är nödvändig. Det är värt att inkludera följande ingredienser i vardagsrätter:

• Äpplen – de är kalorifattiga, lättillgängliga, prisvärda och innehåller många vitaminer, mineraler, pektiner och kostfiber, vilket bidrar till att rengöra matsmältningssystemet från matrester och har en positiv effekt på tarmrörelserna. Både kostfibrerna och pektinerna i äpplen fyller magen och ger en långvarig mättnadskänsla. Därför känner vi inget behov av snacks,
• Ingefära – den är känd för sina ämnesomsättningsfrämjande egenskaper, tack vare gingerol – en förening som påskyndar förbränningen av fett, särskilt lagrat i bukområdet och inre organ. Ingefära har antiinflammatoriska, antibakteriella och antivirala egenskaper, hämmar inte bara utvecklingen av bakterier och virus utan även av svampar och hjälper till att bekämpa parasiter. Dess kolagogiska effekt stimulerar matsmältningssystemets arbete och påskyndar matsmältningsprocessen. Därför rekommenderas det särskilt att tillsätta det till svårsmälta rätter.
• Linfrö – klassificerat som en polsk "superfood", är en ovärderlig källa till vitamin E, B-vitaminer och mineraler: magnesium, järn, kalium, kalcium och zink. Det är också en stor dos fibrer som stimulerar tarmens arbete. Linfrö förebygger effektivt förstoppning,
• Chilifrukt – den innehåller capsaicin, ett ämne som ökar termogenesen i kroppen. Denna process hjälper till att undertrycka aptiten och påskynda ämnesomsättningen avsevärt. Att äta starka produkter kan hjälpa dig att gå ner i vikt, men du måste tänka på att personer som lider av irritabel tarm, sår, reflux samt magsäcks- och matstrupsinflammation bör undvika att äta starka produkter.
• grönt te – innehåller catechiner, antioxidanter som påskyndar kaloriförbränningen, grönt te minskar också upptaget av fett från maten och hjälper även till att minska celluliter.
• Fisk – i en balanserad diet för viktminskning får det inte saknas proteiner, och fisk är jämfört med rött kött den hälsosammare källan. Dessutom är fet havsfisk definitivt mer mättande än nötkött eller fågelkött, den är rik på värdefulla omega-3-fettsyror. Konsumtion av fisk påverkar cirkulationen positivt och påskyndar fettförbränningen.
• Yerba Mate – verkar stimulerande, febernedsättande, urindrivande och laxerande och stimulerar dessutom hjärnans arbete. Yerba Mate har egenskaper som renar kroppen från gifter, fungerar som en naturlig avgiftning och på så sätt påskyndar viktminskningsprocessen. Den förser kroppen bland annat med vitaminerna A, C, E, B1, B2, mineralerna järn, magnesium, kalcium, zink, kalium, kisel, svavel och mangan samt karotin, pantotensyra, biotin och kolin ,
• Avokado – även om det är en kaloririk frukt, är det värt att inkludera den i din kost eftersom fettet den innehåller är hälsosamt och dessutom tillför vitaminerna E, A, B1, B2, C, PP, K, H, fettsyror samt mineraler: kalium, kalcium, fosfor och fibrer. Vid regelbunden konsumtion har avokado en positiv effekt på hjärnans normala funktion. Tack vare fibrerna hjälper den till att reglera blodsockernivån och stödja viktminskningsprocessen.

Förutom de ovan nämnda produkterna visar även grapefrukt, jordgubbar, kryddor som kanel, kardemumma, gurkmeja och nejlikor, oolong-te, örter som maskros, mynta och nässla en ämnesomsättningsstimulerande effekt. Ämnesomsättningen påskyndas också av fysisk aktivitet, även i form av regelbundna promenader, och vi får inte glömma rätt vätskeintag och att förse kroppen med cirka två liter vatten per dag samt att undvika ohälsosam, bearbetad mat och snabbmat.