Що таке сапоніни і які їхні властивості?
Сапоніни це хімічні сполуки рослинного походження, які класифікуються як глікозиди, що є похідними цукрів. Назва сапоніни походить від слова sapo, що латинською означає мило. Це пов’язано з піноутворювальними властивостями сапонінів. Сапоніни мають протизапальну, сечогінну дію, а також впливають на прискорення перетравлення жирів. Вони мають дуже широке застосування в медицині, але також необхідно знати, що деякі з них мають особливість бути досить токсичними.
Де ми знайдемо сапоніни?
Їх основними джерелами є насамперед такі рослини:
Адзюкі боби культивуються в Азії вже кілька тисяч років. Найбільше їх споживають у Японії та Китаї. Смак азійського делікатесу нагадує відомі нам червоні боби з яскравим і неповторним горіхово-солодким післясмаком. Червона соя, однак, має меншу калорійність у порівнянні з традиційними червоними бобами і через легку солодкість японці використовують її для приготування незвичайних десертів. Її популярність зумовлена не лише смаковими якостями — боби адзюкі є надзвичайно корисними.
- Мильний корінь лікарський
- Наперстянка
- Алоє
- Лакриця
- Календула лікарська
- Женьшень
- Каштан кінський звичайний
- Ліана
- Соя
- Оливки
- Зірочник звичайний
- Американський плющ
- Рис хвіст лисиці
Використання в косметиці
Сапоніни широко використовуються в косметиці, особливо через їхні чудові піноутворювальні властивості. Їх найчастіше можна знайти у складі мила, гелів для душу та пінних ванн. Їх додають у косметику для зняття макіяжу, тоніки та гелі для вмивання обличчя. Сапоніни також відмінно перевіряють себе у миючих засобах і рідинах. Але це ще не все — оскільки сапоніни мають протизапальну дію, зменшують набряки, покращують кровопостачання та насичення тканин киснем, їх використовують у кремах для обличчя та лосьйонах для тіла. Вони також впливають на зниження поверхневого натягу, що корисно для нашої шкіри. Її проникність підвищується, завдяки чому необхідні поживні речовини краще всмоктуються і засвоюються.
Сапоніни стероїди - застосування в медицині
Сапоніни стероїди мають дуже широке застосування в медицині. Вони використовуються серед іншого у лікарських засобах як сечогінні, відхаркувальні, протизапальні, противірусні, антибактеріальні та протигрибкові препарати. Сапоніни збільшують кількість вироблюваних травних соків і жовчі. Вони підвищують кількість захисної слизу, прискорюють обмін жирів і полегшують засвоєння поживних речовин. Вважається, що вони синтезують статеві гормони, такі як тестостерон. У дієтичних добавках, які використовують спортсмени, сапоніни можуть впливати на підвищення рівня тестостерону в організмі.
Сапоніни стероїди - можливі побічні наслідки
Хоча сапоніни стероїди мають багато неоціненних переваг, вони можуть викликати певні побічні ефекти. При застосуванні спортивних добавок слід бути обережним. Найнебезпечнішим побічним ефектом може бути гемоліз червоних кров’яних клітин — це означає, що руйнуються клітини крові, гемоглобін потрапляє в плазму, що може сприяти розвитку анемії і навіть пошкодженню кісткового мозку. Сапоніни у великих дозах є токсичними. Вони можуть пошкоджувати серцевий м’яз, дихальну систему, викликати параліч мозку і ядра. Оскільки сапоніни є інгредієнтом кормів для тварин, вони можуть потрапляти в м’ясо або молоко і таким чином непрямо до нас у їжу. Проте в такому випадку вони не становлять загрози для нас.
ВИБІР ВИДАВЦЯ
Geschälte Sonnenblumenkerne 1 kg BIOGO
- €3,04
€3,57- €3,04
- Stückpreis
- / профі
Walnüsse 800 g BIOGO
- €8,65
€10,18- €8,65
- Stückpreis
- / профі
Mandeln 1 kg BIOGO
- €11,69
€13,75- €11,69
- Stückpreis
- / профі
Tasche #changezbiogo Baumwolle v.2
- €4,01
- €4,01
- Stückpreis
- / профі
GESCHÄLTE SONNENBLUMENKERNE BIO 1 KG BIOGO
- €4,44
€5,22- €4,44
- Stückpreis
- / профі
Ungeschälte Buchweizengrütze 1 kg BIOGO
- €2,81
€3,31- €2,81
- Stückpreis
- / профі
Haferflocken 800 g BIOGO
- €2,34
€2,76- €2,34
- Stückpreis
- / профі