无麸质饮食

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我们越来越常听说无麸质饮食,这种饮食适合对这种成分不耐受的人群。无麸质烘焙食品和菜肴的食谱随处可见,甚至没有被诊断出不耐受的人也选择这种饮食方式。什么是这种疾病,它的症状是什么,以及无麸质饮食是怎样的?
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