• Brokolice
• Okurka
• Kapusta kadeřavá
• Špenát

Proč bychom měli zařadit zelenou zeleninu do našeho denního jídelníčku? Jsou pro naše zdraví prospěšné? Které látky a vitamíny obsahují ve velkém množství? A nakonec: Která zelenina se vyplatí? Dnes se pokusíme najít odpovědi na všechny výše uvedené otázky.

Za prvé, zelená zelenina je vynikajícím, snadno dostupným zdrojem vitaminu C a hořčíku. Navíc je velmi výživná a zároveň nízkokalorická, proto je často považována za jednu ze základních složek diet na hubnutí a detoxikaci. Často se také uvádí, že zelená zelenina pomáhá snižovat pocit hladu, reguluje činnost trávicího systému a také dobře potlačuje otoky a odstraňuje nepříjemné pachy, například z úst. Kterou zeleninu se tedy vyplatí zvolit? Máme pro vás několik tipů.

Brokolice

Brokolice se vyznačuje vysokým obsahem vitaminu C a řadou zdravotních přínosů. Chrání tělo například před vznikem rakoviny a může také včas zabíjet rakovinné buňky. Podle vědců látky obsažené v brokolici také pomáhají zmírnit příznaky autismu, čistit krevní cévy a předcházet tvorbě vředů.

Okurka

Ačkoliv se podle některých názorů okurky skládají téměř výhradně z vody, tato zelenina má také řadu vlastností, které mají neuvěřitelně pozitivní vliv na naše zdraví. Za prvé: Zelená okurka je zdrojem křemíku, který posiluje klouby a zmírňuje jejich bolesti. Za druhé stabilizuje krevní tlak a snižuje hladinu cholesterolu. Za třetí: Okurky jsou extrémně nízkokalorické a zároveň obsahují vlákninu, která snižuje pocit hladu. Za čtvrté: Tato zelenina účinně čistí tělo od toxinů.

Kapusta kadeřavá

Kapusta kadeřavá je pravou pokladnicí vitamínů a minerálů. Její složení zahrnuje mimo jiné: vitamíny A, B1, B2, C, E a K, a také minerály: hořčík, železo, mangan, draslík a hodně vápníku. Stejně jako brokolice a okurky, které jsme popsali dříve, je kapusta kadeřavá také skvělým zdrojem vlákniny a zároveň nízkokalorická. Díky vláknině potlačuje nadměrnou chuť k jídlu a vyvolává pocit sytosti. Navíc má kapusta kadeřavá protizánětlivé a čisticí vlastnosti.

Špenát

Špenát je především doporučován těm, kteří trpí anémií nebo mají riziko aterosklerózy. Používá se také v prevenci rakoviny, pomáhá regulovat hladinu cholesterolu v krvi. Těhotné ženy by měly také jíst špenát, protože zajišťuje správný vývoj nervového systému plodu. A samozřejmě ještě něco důležitého – špenát podporuje hubnutí a čistí tělo.

Uvedli jsme pouze čtyři druhy zeleniny, ale samozřejmě jich je mnohem více. Je třeba také zmínit zelí, hlávkový salát, cuketu, papriku a celer. K tomuto tématu se proto ještě několikrát vrátíme, abychom ho doplnili o další tipy.