• Hummus
• Dýňová pasta
• Veganský sádlo
• Zelená hrášková pasta

Mnoho lidí se stále častěji rozhoduje vynechat máslo ze své každodenní stravy a hledá zdravější alternativy. Také se vyhýbají chlebu v kombinaci s jinými tučnými pomazánkami, jako je majonéza. Čím tedy nahradit základ každého sendviče? Existuje mnoho možností a dnes se pokusíme představit některé z nejoblíbenějších.

Hummus

Hummus je veganská klasika, která nikdy neomrzí. Jeho nepopiratelnou výhodou je, že je snadný na přípravu a nezabere příliš času. Navíc jsou ingredience potřebné k výrobě hummusu dostupné v mnoha obchodech, takže nemusíte ztrácet energii hledáním. Co bychom tedy měli koupit, pokud se rozhodneme hummus připravit? Základem jsou cizrna a tahinová pasta, které by měly být kombinovány s česnekem, čerstvou citronovou šťávou, studenou vodou a olivovým olejem. Poslední ingredienci lze však nahradit přírodním jogurtem, čímž se směs stane lehčí a nadýchanější. Existují také varianty hummusu na bázi zeleniny, jako jsou řepa, paprika a mrkev – stojí za to je také vyzkoušet!

Dýňová pasta

Dýňová pasta je další možnost, která by se mohla líbit všem, kdo nemají čas – příprava netrvá dlouho, pokud jsou semínka předem namočená. Jaké produkty byste měli koupit k přípravě této lahůdky? Kromě již zmíněných hlavních surovin určitě sušená rajčata, česnek, citronovou šťávu, sojovou omáčku (v malém množství) a olivový olej.

Veganský sádlo

Veganský sádlo lze připravit mnoha způsoby, my však nabízíme nejjednodušší a nejchutnější variantu na bázi bílých fazolí. S čím bychom měli fazole kombinovat? Určitě s cibulí, olivovým olejem a výživovými kvasnicemi. Celé to lze například obohatit jablkem a následně dochutit, mimo jiné pepřem, solí, majoránkou a tymiánem.

Zelená hrášková pasta

Pokud už nechceme jíst máslo, měla by být zelená hrášková pasta jednou ze základních pomazánek, které si vybereme. Existuje několik důvodů.

• Za prvé je cenově dostupná.
• Za druhé je jednoduchá.
• Za třetí ji můžete připravit velmi rychle.
• Za čtvrté pravděpodobně máme všechny potřebné suroviny doma.

Co tedy potřebujete k přípravě pasty? Samozřejmě zelený hrášek (může být mražený nebo konzervovaný), který by měl být smíchán s velkým množstvím česneku, citronovou šťávou a olivovým olejem nebo přírodním jogurtem. Přidejte špetku pepře a soli a vznikne jedna z nejzajímavějších pomazánek, které lze mazat na chléb.

Toto jsou jen čtyři návrhy, i když jsou bezpochyby chutné a výživné. Nicméně se k tomuto tématu ještě často vrátíme, protože existuje mnoho past, které mohou máslo nahradit.