Mladý ječmen a pšenice

Mladý ječmen je pokladnicí vitamínů, minerálů, chlorofylu a aminokyselin. Hlavní složkou, kvůli které je přidáván do stravy, je chlorofyl.

Chlorofyl je barvivo, které se vyskytuje v rostlinách. Vzniká během procesu fotosyntézy. Dodává rostlinám charakteristickou zelenou barvu. Je to nestabilní sloučenina, která je citlivá na světlo, kyslík a teplo. Z tohoto důvodu by měly být produkty obsahující toto barvivo chráněny před světlem, ječmenný šťáva by neměla být zahřívána a po otevření by měla být uchovávána v lednici. Chlorofyl v našem těle podporuje procesy zásobování těla kyslíkem. Podporuje očistu a posiluje oběh. Kromě toho zlepšuje funkci jater a trávení a podporuje činnost imunitního systému. Může ovlivnit udržení správné hladiny cukru. Chlorofyl lze také aplikovat zevně, například jako ústní voda. Pomáhá odstranit nepříjemné pachy z úst a uklidňuje. Tyto vlastnosti se využívají i při pravidelné konzumaci zeleného barviva, protože působí jako přírodní deodorant k neutralizaci pachů. Má také pozitivní vliv na naši pokožku, podporuje regenerační procesy, zpomaluje proces stárnutí a může pozitivně ovlivnit tón pleti.

Zelený ječmen obsahuje vitamín C, jehož množství je větší než v citrusových plodech. Tento vitamín spolu s vitamínem E, který je také součástí jeho složení, má silný antioxidační účinek. Podporují tělo při odbourávání volných radikálů, chrání buňky a tím podporují imunitní systém a mohou zpomalit proces stárnutí těla. Vitamíny skupiny B jako B1, B2, B3 a B6 podporují činnost nervového systému a jsou nezbytné pro proces získávání energie. Zelený ječmen je dobrým doplňkem stravy pro lidi, kteří chtějí svou výživu obohatit o železo, vápník, hořčík a zinek. Tyto minerály přispívají k hladkému fungování svalů a tvorbě kostí, podporují činnost oběhového systému a imunitu. Obsahuje také kyselinu listovou, cholin a kyselinu pantothenovou. Aminokyseliny obsažené v ječmenných produktech obsahují nezbytné aminokyseliny, které jsou pro náš organismus velmi důležité, protože si je nedokáže sám vyrobit a musí být nutně přijímány s potravou.

Ječmen obsahuje jak rozpustné, tak nerozpustné vlákniny. Z tohoto důvodu je dobrým doplňkem redukční diety, protože navozuje pocit sytosti a podporuje funkci trávicího systému.

Pšeničná tráva a její pozitivní vliv na zdraví:

Pšeničná tráva je známá především díky obsahu chlorofylu. Její složení zahrnuje také aminokyseliny, vitamíny a minerály. Chlorofyl je zelené barvivo, které rostliny produkují při fotosyntéze. Hlavní aktivitou chlorofylu je antioxidační účinek. Spočívá v tom, že podporuje tělo při odbourávání volných radikálů a chrání buňky. Navíc podporuje tělesné čisticí procesy. Složení pšeničné trávy obsahuje všechny vitamíny skupiny B, které pozitivně ovlivňují nervový systém a podílejí se na produkci energie. Vitamíny C a E jsou silné antioxidanty, které podporují imunitní systém a snižují množství volných radikálů. Vitamin A naopak podporuje zrak a má pozitivní vliv na pokožku. Složení pšeničné trávy zahrnuje také fosfor, vápník, hořčík, draslík a sodík. Vápník je minerál, který podporuje tvorbu pevných kostí a zubů. Spolu s draslíkem má pozitivní vliv na činnost srdce. Hořčík je klíčovým minerálem pro činnost nervového systému, pomáhá zvládat stres a ovlivňuje svalovou činnost.

Šťáva z pšeničné trávy může být používána jako doplněk stravy, ale také zevně. Čistí a pečuje o pokožku, její antioxidační vlastnosti zpomalují procesy stárnutí pokožky.