• Mandelbutter
• Kokosnødsmør
• Cashewsmør
• Valnødsmør
• Paranødsmør
• Jordnøddesmør (jordnød)

Vi ved alle, at vi bør spise mere frugt og grønt for at forblive sunde og raske. Faktisk bør vi ikke kun spise meget mere frugt og grønt, men generelt flere planter: frugt, grøntsager, bælgfrugter, frø og nødder!

Af de ovennævnte er sidstnævnte særligt værd at bemærke – nødder er en sand skattekiste af værdifulde vitaminer og sporstoffer og samtidig lækre! En af de nemmeste – og, hvad skal jeg sige, lækreste – måder at få dem ind i din daglige kost på, er peanutbutter. "Butter", ikke "smør", for der er meget mere i end blot den velkendte peanutbutter!

Mandelbutter

Denne type peanutbutter anses ikke kun for at være den lækreste (den smager som sukkerfri marcipan), men er også fyldt med sunde enkeltumættede fedtsyrer. Den indeholder også en solid dosis calcium og magnesium. Fantastisk alene, på sandwich, til at toppe sunde kager eller som en simpel dip til frugt og grøntsager.

Kokosnødsmør

Bemærk: Dette er ikke det samme som kokosolie! Kokosnødsmør fremstilles ved at blande kokosnøddens frugtkød uden at presse fedtet ud. Det har en behageligt glat, cremet tekstur, der gør det perfekt som tilsætning til desserter! Kokosnød er kilden til den eneste sunde mættede fedtsyre, som positivt påvirker kolesterolniveauet - både "godt" og "dårligt".

Cashewsmør

Endnu et smør med en ekstremt glat konsistens, som kenderne af plantebaseret smør sætter stor pris på. Det er let sødligt og mildt, så det passer godt til andre smagsvarianter og gør cashewsmør til en fantastisk base for alle slags veganske saucer.

Valnødsmør

Dette smør er muligvis den lækreste kilde til omega-3-fedtsyrer i din daglige kost! Desværre er det omega-3-fedtsyrerne, der får denne type smør til at blive dårligt relativt hurtigt, så det skal opbevares i køleskabet og spises så hurtigt som muligt. Af denne grund er det værd at lave det selv: Blend de nænsomt ristede nødder i en solid blender, indtil det er glat.

Paranødsmør

Paranødder er en af verdens rigeste kilder til selen, et element, der blandt andet er ansvarligt for immunsystemets glatte funktion. Den er, ligesom nødderne den er lavet af, tydeligt fedtet og olieret – den fortjener fuldt ud navnet "smør"! Det er også værd at lave paranødsmør derhjemme og derefter bruge det til unikke desserter og bagværk eller blot tilføje en skefuld til havregryn eller smøre det på en sandwich.

Jordnøddesmør (jordnød)

Hvorfor diskuterer vi den mest populære type jordnøddesmør til sidst? Fordi den velkendte og populære jordnøddesmør faktisk ... ikke består af nødder! Og vi taler ikke om det faktum, at der findes mærker på markedet, som indeholder jordnødder i mindre end halvdelen af sammensætningen (frygteligt, ikke?

Heldigvis finder du i vores shop kun dem, hvis sammensætning er fejlfri og 100 % nøddeagtig), men også at jordnødder faktisk er en slags bønner. Se bare på deres skaller - typisk bønne! Denne bedragelse må man dog tilgive "jordnøddesmør", for det er ikke kun lækkert og meget alsidigt i brug (du behøver ikke engang at anstrenge din fantasi for at finde anvendelser fra morgenmad til aftensmad!), men også rigt på næringsstoffer. Især det høje proteinindhold gør det ideelt for aktive mennesker.