Indhold:

• Hvilken rolle spiller magnesium i kroppen?
• Hvad er symptomerne og årsagerne til magnesiummangel?
• Magnesiumkilder i fødevarer
• Kan man overdosere magnesium?

Koncentrationsbesvær, irritabilitet, søvnforstyrrelser, hovedpine og træthed – det er blot nogle af symptomerne på magnesiummangel i kroppen. Mange kvinder og mænd lider af magnesiummangel og forsyner ikke kroppen med den rette mængde. Hvilke andre symptomer på magnesiummangel findes der, og hvilke fødevarer bør man være opmærksom på som årsag?

Hvilken rolle spiller magnesium i kroppen?

Magnesium er et meget vigtigt element, der er afgørende for den glatte funktion af nervesystemet, skeletsystemet og hver enkelt kropscelle. Indtagelse af den rette mængde er yderst vigtigt for at bevare sundheden i krop og sind. Det forbedrer hukommelsen og koncentrationen, virker beroligende og hæmmer adrenalinudbrud. Derudover er det involveret i omsætningen af makronæringsstoffer som fedt, proteiner og kulhydrater. Det er ansvarligt for den korrekte funktion af kredsløbssystemet. Sammen med calcium opbygger det knogler og forebygger osteoporose og karies. Det er nødvendigt for korrekt overførsel af nervesignaler, DNA-syntese, opretholdelse af natrium-kalium-balancen, muskelirritabilitet, korrekt hjernefunktion og reduktion af fysiologiske stresssymptomer.

Hvad er symptomerne og årsagerne til magnesiummangel?

En stor del af det polske samfund lider af en betydelig magnesiummangel. Dette skyldes en stresset livsstil og også, fordi vi indtager for få produkter med højt magnesiumindhold og kombinerer dem med produkter, der kan begrænse optagelsen – f.eks. kaffe, der indtages i store mængder, samt phosphater, der findes i gul ost og forarbejdet kød, samt phytater, der findes i korn og nødder (magnesiumrige fødevarer som nødder indeholder ofte også phytater). Særligt udsatte for magnesiummangel er mennesker, der lever under stress og konstant er på farten. En utilstrækkelig mængde magnesium i kroppen har mange alvorlige og negative konsekvenser for vores helbred:

• hyppigere forekomst af infektioner,
• Hovedpine og svimmelhed,
• Problemer med koncentration,
• hyppige infektioner og svaghed,
• at føle sig ængstelig
• søvnforstyrrelser,
• irritation,
• Mave-tarm-kramper,
• Muskelsvaghed og kramper.

Fødevarer med magnesium

Det er værd at supplere magnesium i den dosis, der anbefales i indlægssedlen. Derudover er det vigtigt, hvad vi spiser, og en passende kost, der er rig på magnesiumholdige produkter. Rige kilder til magnesium er:

• frø fra bælgplanter – ærter, bønner, linser, kikærter, soja og dets produkter som tofu,
• grønne bladgrøntsager - grønkål, spinat, dild, rucola, bladbede, persille, broccoli, kål, rødbeder,
• Kartofler,
• korn og deres spirer samt fuldkornsbrød, byg-boghvedegrød), kornflager, ris, pasta,
• nødder, mandler og frø, f.eks. græskar (disse fødevarer indeholder også fytater, som begrænser optagelsen af magnesium. For at slippe af med fytater kan nødder og frø blødes op før indtagelse.
• en avocado,
• kakao og mørk chokolade,
• gul ost,
• fed fisk som helleflynder, laks, makrel og sardiner.

Kan man overdosere magnesium?

Selvom de fleste af os normalt lider af magnesiumunderskud, kan dette element, ligesom alt andet, overdoseres. Symptomer på en overdosis kan omfatte kvalme, svimmelhed eller mavesmerter. Det daglige behov for magnesium er:

• 225 mg om dagen for kvinder mellem 19 og 30 år,
• 265 mg dagligt for kvinder over 30 år,
• 330 mg om dagen for mænd mellem 19 og 30 år,
• 350 mg dagligt for mænd over 30 år.