Vegansk grill

0 kommentarer

Grillning har fulgt menneskeheden siden forhistorisk tid, omend i en let ændret form og sandsynligvis ikke i huler. Traditionelt forbindes en sådan fest med svinekød og pølser, men jo mere populær vegansk kost bliver, desto mere vil den...
Se detaljer

Jernkilder, der er værd at integrere i din kost

0 kommentarer

Jern spiller mange vigtige roller i vores krop, herunder: De danner erytrocytter, som udgør næsten halvdelen af det blodvolumen, der cirkulerer i kroppen. Det er dog vigtigt at vide, at jern bedst optages, når det tilføres med maden....
Se detaljer

Sund som en fisk, men... er fisk sunde?

0 kommentarer

Fisk har længe været betragtet som et af de sundeste produkter, vi bør inkludere i vores kost. De indtager en vigtig plads i ernæringspyramiden fra Institut for Fødevarer og Ernæring. Vi kender alle ordsproget: „Sund som en fisk“....
Se detaljer

En kort historie om veganisme

0 kommentarer

Den 1. november er Verdens Vegandag. Denne plantebaserede helligdag blev oprettet i 1994 for at fejre 50-års jubilæet for Vegan Society. Dog opstår intet i et vakuum, og denne tilsyneladende meget unge bevægelse har også sin egen historie....
Se detaljer

Veganske produkter – er de virkelig sunde?

0 kommentarer

Der er ingen tvivl om, at frisk frugt og grøntsager er sunde i en vegansk kost. For blot få år siden måtte mange mennesker tænke længe over, hvordan de kunne tilberede varierede måltider, når de gik over til...
Se detaljer

Kan børn spise vegansk?

0 kommentarer

Ernæring er en mere restriktiv form for vegetarisme, da den udelukker alle animalske produkter fra kosten. Derfor vælger flere mennesker at skifte – enten af sundhedsmæssige, humanitære eller ideologiske grunde – hvor veganisme er det næste skridt efter vegetarisme....
Se detaljer