• Χρήση του λαδιού μαύρου κύμινου στην πράξη
• Δοσολογία ελαίου μαύρου κύμινου – πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά;

Το λάδι μαύρου κύμινου, ειδικά το ψυχρής έκθλιψης, ανήκει σε εκείνα τα φυσικά προϊόντα που μπορούν να ενταχθούν στην καθημερινή διατροφή, καθώς και να χρησιμοποιηθούν για τη φροντίδα του δέρματος και των μαλλιών. Το μυστικό αυτού του πολυλειτουργικού λαδιού βρίσκεται στον πλούτο των συστατικών του – από πολυακόρεστα λιπαρά οξέα μέχρι βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Δείτε πώς μπορείτε να χρησιμοποιείτε αυτό το λάδι καθημερινά.

Το λάδι μαύρου κύμινου, ειδικά το ψυχρής έκθλιψης, ανήκει σε εκείνα τα φυσικά προϊόντα που μπορούν να ενταχθούν στην καθημερινή διατροφή, καθώς και να χρησιμοποιηθούν για τη φροντίδα του δέρματος και των μαλλιών. Το μυστικό αυτού του πολυλειτουργικού λαδιού βρίσκεται στον πλούτο των συστατικών του – από πολυακόρεστα λιπαρά οξέα μέχρι βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Δείτε πώς μπορείτε να χρησιμοποιείτε αυτό το λάδι καθημερινά.

Χρήση του λαδιού μαύρου κύμινου στην πράξη

Οι μικροί σπόροι μαύρου κύμινου (Nigella sativa) χρησιμοποιούνται παραδοσιακά σε πολλές περιοχές του κόσμου. Σε αυτή τη μορφή, αποτελούν ένα εξαιρετικό μπαχαρικό, που με τη διακριτική πικάντικη γεύση κύμινου ενθουσιάζει και χρησιμοποιείται κυρίως σε ψωμί, σαλάτες και σάλτσες. Το παρθένο λάδι μαύρου κύμινου χρησιμοποιείται τόσο στη μαγειρική όσο και στην κοσμετολογία. Οι υποστηρικτές της φυσικής φροντίδας με στυλ μηδενικών αποβλήτων σίγουρα θα εκτιμήσουν το λάδι ως ένα πολυλειτουργικό καλλυντικό.

Εδώ και χιλιετίες, το λάδι χρησιμοποιείται κυρίως για τη φροντίδα του προσώπου και του τριχωτού της κεφαλής, προσφέροντας ενυδάτωση και ρυθμίζοντας την παραγωγή σμήγματος. Το λάδι μαύρου κύμινου έχει επίσης ιδιότητες όσον αφορά τον καθαρισμό του δέρματος και υποστηρίζει την επούλωση βλαβών και μικρών πληγών. Γι' αυτό το λόγο, το λάδι είναι ιδανικό για τη φροντίδα του δέρματος με ακμή καθώς και για ώριμο και ξηρό δέρμα. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, που επιβραδύνουν τη φθορά των κυττάρων του δέρματος, τα προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες – και έτσι κάνουν το δέρμα πιο σφριγηλό και λαμπερό.

Οι καταπραϋντικές ιδιότητες κάνουν το έλαιο μαύρου κύμινου  δημοφιλές στο παρελθόν και για τη θεραπεία των γαστρικών ελκών. Πλέον χρησιμοποιείται για την υποστήριξη της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Λόγω της παρουσίας θυμοκινόνης, θεωρείται φυσικό αντιβιοτικό με αντιφλεγμονώδεις και βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Χάρη σε αυτό, το έλαιο μαύρου κύμινου αποδεικνύεται επίσης εξαιρετική υποστήριξη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Περιέχει επίσης τις βιταμίνες A, E και λιπαρά οξέα: πολυακόρεστο ωμέγα-3 (αλφα-λινολενικό οξύ) και ωμέγα-6 (λινολεϊκό οξύ) καθώς και μονοακόρεστο ωμέγα-9 (ελαϊκό οξύ). Η παρουσία του τελευταίου συμβάλλει σημαντικά στη μείωση της επιβλαβούς χοληστερόλης και στην αύξηση του ποσοστού του χρήσιμου κλάσματος HDL. Επιπλέον, το έλαιο μαύρου κύμινου είναι πλούσιο σε στερόλες, βιοτίνη και ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο, νάτριο, σελήνιο και ψευδάργυρο.

Δοσολογία ελαίου μαύρου κύμινου – πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά;

Το έλαιο μαύρου κύμινου μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους, τόσο εξωτερικά όσο και στα γεύματα. Η ασυνήθιστη, πικάντικη γεύση του συμπληρώνει τα πιάτα της παραδοσιακής ανατολίτικης, ινδικής και πολωνικής κουζίνας. Τα ψυχρής έκθλιψης έλαια διατηρούν τα πιο πολύτιμα συστατικά, γι' αυτό είναι τα πιο ευέλικτα και κατάλληλα ως:

• Συστατικό σε σαλάτες και κρύα πιάτα (η υψηλή θερμοκρασία προκαλεί απώλεια ορισμένων ιδιοτήτων του λαδιού, γι' αυτό είναι καλύτερο να αποφεύγεται το τηγανισμένο λάδι);
• Καθολικά καλλυντικά για πρόσωπο και σώμα – συμπεριλαμβανομένης της βάσης για προετοιμασία μασκών, κομπρεσών, για ντεμακιγιάζ, λάδι μασάζ καθώς και απαλό φίλτρο UV;
• Λάδι μαλλιών – ως ορός για τις άκρες των μαλλιών και για θεραπεία με λάδι;
• Διατροφικά συμπληρώματα, που λαμβάνονται π.χ. με τη μορφή εύκολα καταπινόμενων καψουλών.

Στη δεύτερη περίπτωση, όταν χρησιμοποιείται ένα συμπλήρωμα με έλαιο μαύρου κύμινου, η δοσολογία καθορίζεται από τον κατασκευαστή. Ανάλογα με τη συγκέντρωση, συνιστώνται 1 ή 2 κάψουλες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είναι μια καλή επιλογή για ανθρώπους που αντιμετωπίζουν πεπτικά προβλήματα ή αναζητούν επιπλέον υποστήριξη σε μια δίαιτα που μειώνει την επιβλαβή χοληστερόλη.