• Οι ξηροί καρποί Παρα είναι πλούσια πηγή σεληνίου
• Ακόρεστα λιπαρά οξέα και ωμέγα-6 στους ξηρούς καρπούς Παρα
• Οι ξηροί καρποί Παρα είναι πλούσια πηγή μετάλλων και βιταμινών

Οι πολύτιμοι ξηροί καρποί Παρα συλλέγονται σχεδόν 100% από άγρια δέντρα. Τα δέντρα αυτά φτάνουν μέχρι και τα 50 μέτρα ύψος και «παράγουν» περίπου 450 κιλά καρπού ετησίως. Παρόλο που οι ξηροί καρποί Παρα περιέχουν πολλά λιπαρά και 100 γρ έχουν έως 656 kcal, είναι εξαιρετικά υγιεινοί. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αποτελούνται κυρίως από ακόρεστα λιπαρά, που είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του σώματος.

Οι ξηροί καρποί Παρα είναι πλούσια πηγή σεληνίου

Τα φουντούκια είναι εξαιρετική πηγή σεληνίου. Ένας καρπός αρκεί για να καλύψει την ημερήσια ανάγκη μας σε αυτό το στοιχείο. Και πώς επηρεάζει το σελήνιο το σώμα μας; Αρχικά, το σελήνιο ενεργοποιεί τα αντιοξειδωτικά στο σώμα, που μας προστατεύουν από τις βλαβερές επιδράσεις εξωτερικών παραγόντων. Το σελήνιο έχει ιδιότητες που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Το στοιχείο μπορεί επίσης να υποστηρίξει τη λειτουργία του θυρεοειδούς, να βοηθήσει στην πρόληψη της δημιουργίας φλεβικών συμφόρησεων και να συμβάλει στην ομαλή λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος.

Ακόρεστα λιπαρά οξέα και ωμέγα-6 στους ξηρούς καρπούς Παρα

Παρόλο που οι ξηροί καρποί Παρα είναι αρκετά θερμιδικοί (100 γρ = 656 kcal), πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτή η θερμιδική αξία οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Πρόκειται για υγιεινά για το σώμα μας μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, που έχουν την ικανότητα να μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL) ενώ ταυτόχρονα αυξάνουν τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL). Όταν φροντίζουμε η διατροφή μας να είναι πλούσια σε αυτά τα λιπαρά, υποστηρίζουμε τη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος και μειώνουμε την πιθανότητα αρτηριοσκλήρωσης, εγκεφαλικού ή εμφράγματος.

Οι ξηροί καρποί Παρα είναι επίσης πλούσια πηγή ωμέγα-6 λιπαρών οξέων, που έχουν αντιφλεγμονώδεις και ανοσορυθμιστικές ιδιότητες, δηλαδή ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και τις δραστηριότητες αυτοεπιδιόρθωσης του σώματος.

Οι ξηροί καρποί Παρανά είναι μια πλούσια πηγή μετάλλων και βιταμινών

Δεν μπορεί να παραβλεφθεί ότι οι ξηροί καρποί Παρανά είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή πολλών μετάλλων:

• Ασβέστιο - 160 mg
• Σίδηρος - 2,43 mg
• Μαγνήσιο - 376 mg
• Φώσφορος - 725 mg
• Κάλιο - 659 mg
• Νάτριο - 3 mg
• Ψευδάργυρος - 4,06 mg

Τα μέταλλα που περιέχονται στους ξηρούς καρπούς έχουν θετική επίδραση στον οργανισμό μας. Οι ιδιότητές τους ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνουν την υγεία. Μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς επιτυχώς στη διατροφή σας. Ωστόσο, θυμηθείτε να μην το παρακάνετε και να τους καταναλώνετε με μέτρο.

Οι ξηροί καρποί Παρανά είναι επίσης πλούσιοι σε βιταμίνες:

• Βιταμίνη C - 0,7 mg
• Θειαμίνη - 0,617 mg
• Ριβοφλαβίνη - 0,035 mg
• Νιασίνη - 0,295 mg
• Βιταμίνη B6 - 0,101 mg
• Φολικό οξύ - 22 µg
• Βιταμίνη E - 5,65 mg

Πέρα από τις ευεργετικές τους ιδιότητες για την υγεία, οι ξηροί καρποί Παρανά είναι επίσης εξαιρετικά νόστιμοι. Μπορούμε να τους σερβίρουμε επιτυχώς ως υγιεινό σνακ. Μπορείτε να τους προσθέσετε σε σαλάτες ή ως συνοδευτικό σε πιατέλα με τυριά. Είναι ιδανικοί για ψήσιμο, για κέικ ή μπισκότα.