ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
Κολοστρώμα μπορεί να ακούγεται λίγο εξωτικό και δεν ξέρουν όλοι τι σημαίνει. Στην ουσία, δεν είναι τίποτα άλλο από αγελαδινό κολοστρώμα, δηλαδή μητρικό γάλα τις πρώτες μέρες μετά τη γέννηση. Διαφέρει στη σύνθεση από το γάλα που καταναλώνεται τις επόμενες μέρες. Δεν το φέραμε τυχαία στο εργαστήριο. Αυτό το ασυνήθιστο ρόφημα είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και προσφέρει πολλά οφέλη. Ενδιαφέρεστε; Καλώς ήρθατε στο άρθρο.
Κολοστρώμα – τι είναι αυτό;
Το κολοστρώμα δεν είναι τίποτα άλλο από αγελαδινό κολοστρώμα. Το Colostrum είναι γάλα που εκκρίνεται από τους μαστικούς αδένες όλων των θηλυκών θηλαστικών. Αυτό που διακρίνει το κολοστρώμα από το συνηθισμένο αγελαδινό γάλα είναι η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, η πυκνότητα, το χρώμα, αλλά και η περιεκτικότητα σε βιοδραστικές ουσίες. Ονομάζεται επίσης νεογνό γάλα. Παράγεται στο τέλος της κύησης και εκκρίνεται για σύντομο χρονικό διάστημα μετά τη γέννηση του απογόνου. Επομένως, είναι η πρώτη τροφή και κρίσιμη για τη σωστή ανάπτυξη των νεαρών οργανισμών. Αξίζει να σημειωθεί ότι το κολοστρώμα είναι εξίσου σημαντικό για τα ανθρώπινα βρέφη. Αλλά ας επικεντρωθούμε στο αγελαδινό κολοστρώμα. Η βασική λειτουργία του κολοστρώματος είναι να διεγείρει το νεαρό ανοσοποιητικό σύστημα των μοσχαριών, αλλά και να τα θρέφει επαρκώς και να τα προστατεύει από τις βλαβερές επιδράσεις των μικροοργανισμών. Έχει αποδειχθεί ότι τα μοσχάρια που δεν έλαβαν κολοστρώμα ήταν πολύ λιγότερο ανθεκτικά σε ασθένειες, υποσιτισμένα και με αναπτυξιακές διαταραχές. Επιπλέον, πρέπει να καλύπτει πλήρως τις ανάγκες σε μακροστοιχεία, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες ως πρώτη τροφή – και αυτό κάνει. Μέχρι και 250 συστατικά έχουν ανακαλυφθεί σε αυτό, σε υψηλή συγκέντρωση. Όλα αυτά για να εξασφαλιστεί η σωστή ανάπτυξη.
Κολοστρώμα – τι περιέχει;
Αν και το κολοστρώμα προορίζεται κυρίως για μοσχάρια, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε να αξιοποιήσουμε τις θαυμάσιες ιδιότητές του. Η ποικιλία των θρεπτικών συστατικών δεν συγκρίνεται με κανένα άλλο φυσικό προϊόν. Τα πιο πολύτιμα συστατικά του είναι αναμφίβολα διάφορες πρωτεΐνες. Αναφερόμαστε στα ανοσοσφαιρίνες, που εξασφαλίζουν ολοκληρωμένη ενίσχυση της ανοσίας. Ας μην ξεχνάμε το λακτοφερρίνη, τη λυσοζύμη και τη λακτοπεροξειδάση. Αυτά τα μακροστοιχεία έχουν ισχυρές αντιβακτηριακές, αντιιικές και αντιμυκητιακές ιδιότητες. Επιπλέον, η λακτοφερρίνη μπορεί να έχει αντικαρκινική δράση και να μας προστατεύει από παράσιτα. Από τα μακροθρεπτικά συστατικά, το κολοστρώμα περιέχει μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων και λιπών, που του παρέχουν επαρκή θερμιδική αξία. Η συγκέντρωση των συστατικών είναι τόσο υψηλή που το νεαρό σώμα δεν χρειάζεται να απορροφήσει πολύ. Η υψηλή συγκέντρωση είναι η απάντηση σε αυτή την ανάγκη. Επιπλέον, περιέχει ορμόνες ανάπτυξης, παράγωγα νουκλεϊνικών οξέων, βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχει ιδιαίτερα μεγάλες ποσότητες βιταμινών A, D και E. Ως μέταλλα, για παράδειγμα, αναφέρεται το ασβέστιο, που απορροφάται πολύ καλά σε αυτή τη μορφή. Ας θυμηθούμε όμως ότι το κολοστρώμα είναι μια πολύ ειδική ουσία. Επομένως, η περιεκτικότητα σε μεμονωμένα μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά ποικίλλει ανάλογα με το στάδιο της γαλουχίας. Με την πάροδο του χρόνου, χάνει την ποσότητα αυτών των συστατικών. Γι' αυτό είναι καλύτερο να επιλέγουμε κολοστρώμα που λαμβάνεται όσο το δυνατόν νωρίτερα μετά τη γέννηση.
Κολοστρώμα για παιδιά - Ιδιότητες και χρήση
Δεν πρέπει να εκπλήσσει ότι το κολοστρώμα έχει πολλές χρήσεις για τη βελτίωση της κατάστασης των μικρότερων. Άλλωστε, δημιουργήθηκε και γι' αυτά. Το Colostrum έχει χρησιμοποιηθεί σε διάφορα βρεφικά γάλατα. Η λυσοζύμη και η άλφα-λακταλβουμίνη που περιέχονται μπορούν να προσφέρουν πολλά οφέλη στα παιδιά. Η πρώτη από αυτές τις δύο χημικές ενώσεις λειτουργεί εξαιρετικά ως φυσικός ενισχυτής ανοσίας. Τα πρόωρα βρέφη ωφελούνται περισσότερο, για τα οποία η ενίσχυση της ανοσίας είναι κρίσιμη. Από την άλλη, η άλφα-λακταλβουμίνη συμβάλλει σημαντικά στην ταχεία αύξηση βάρους σε υποσιτισμένα παιδιά. Επιπλέον, όλες οι ουσίες που περιέχονται στο κολοστρώμα είναι ασφαλείς για την υγεία των μικρών. Δεν έχουν εμφανιστεί παρενέργειες από τη χρήση του και το πιο σημαντικό, μπορεί να χορηγηθεί σε αλλεργικούς, κάτι που είναι αρκετά συνηθισμένο στα παιδιά. Έχουμε επίσης καλά νέα για τους εφήβους. Το Colostrum είναι ιδανικό στην καταπολέμηση της ακμής και του έρπητα. Με τη στοματική χορήγηση μπορεί να μειώσει σημαντικά τη σμηγματόρροια, που με τη σειρά της προλαμβάνει το σχηματισμό σπυριών και μαύρων στιγμάτων. Χάρη στην αντιφλεγμονώδη δράση του, ανακουφίζει τέλεια από διάφορες ερεθισμούς. Ο έρπης επίσης δεν αποτελεί πρόβλημα για το κολοστρώμα. Σε αυτή την περίπτωση, η επούλωση επιταχύνεται σημαντικά και το έγκαυμα μειώνεται αισθητά. Αξίζει να αναφερθούν και παρασκευάσματα που περιέχουν κολοστρώμα και προορίζονται για άμεση εφαρμογή στο δέρμα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η καζεΐνη και ορισμένα πεπτίδια μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη τερηδόνας και την απομεταλλικοποίηση του σμάλτου των δοντιών.
Κολοστρώμα για ενήλικες
Αν και το κολοστρώμα προορίζεται για τους νεότερους, δεν είναι μόνο αυτοί που μπορούν να επωφεληθούν από τα οφέλη του. Ενήλικες και ηλικιωμένοι θα βρουν κάτι για τον εαυτό τους σε αυτό. Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό ως θεραπευτικό μέσο για πολλές ασθένειες λόγω της μεγάλης ποικιλίας συστατικών του.
Κολοστρώμα για το ανοσοποιητικό και άλλα
Χάρη στην περιεκτικότητα σε ανοσοσφαιρίνες και άλλα εξίσου σημαντικά συστατικά, το κολοστρώμα είναι ιδανικό για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Μπορεί επίσης να αντιμετωπίσει διάφορες λοιμώξεις. Δεν μιλάμε μόνο για ιούς ή βακτήρια, αλλά και για μύκητες. Συνιστάται η χρήση του σε περιπτώσεις σημαντικής μείωσης της ανοσίας. Προϋπάρχουσες παθήσεις και χημειοθεραπεία είναι μερικά παραδείγματα. Συνιστάται επίσης σε αυτοάνοσα νοσήματα, δηλαδή σε περιπτώσεις όπου το σώμα επιτίθεται στους δικούς του ιστούς. Σημαντικές πληροφορίες προκύπτουν για τη χρήση του κολοστρώματος στη θεραπεία της ηπατίτιδας B και C. Οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό καταπολεμούν επιτυχώς τους ιούς που ευθύνονται για αυτές τις ασθένειες. Το ίδιο ισχύει και για τον ιό HIV που προκαλεί το AIDS. Εδώ αξίζει να αναφερθούν και οι πιθανές αντικαρκινικές ιδιότητες του Colostrum. Η λακτοφερρίνη και αρκετά άλλα πεπτίδια που περιέχονται σε αυτό έχουν δοκιμαστεί σε αυτό το πλαίσιο. Αποδείχθηκε ότι μπορούν να καταπολεμήσουν καρκινικά κύτταρα μελανωμάτων, ινοσαρκωμάτων και καρκίνου του εντέρου. Αυτός ο μηχανισμός συνίσταται στην αναστολή της αγγειογένεσης όγκων. Αυτό δεν είναι τίποτα άλλο από την αποτροπή επαρκούς αγγείωσης, που περιορίζει επιπλέον πιθανές μεταστάσεις. Το κολοστρώμα μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο θρόμβωσης, να ρίξει την αρτηριακή πίεση, αλλά και να αποτρέψει το σχηματισμό γαστρικών ελκών.
Κολοστρώμα και απώλεια βάρους και προπόνηση
Το κολοστρώμα από μόνο του δεν είναι ένα ασυνήθιστο βοήθημα απώλειας βάρους. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δεν είναι χρήσιμο για δραστήριους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος. Η δράση του βασίζεται περισσότερο στην υποστήριξη των ενεργειών μας. Πρώτα απ' όλα, είναι ένα εξαιρετικό μέσο για την επιτάχυνση της αποκατάστασης του σώματός μας μετά την προπόνηση. Αυτό είναι σημαντικό, γιατί χωρίς κατάλληλη αποκατάσταση θα είναι πολύ δύσκολο να διατηρήσουμε την ιδανική ένταση προπόνησης. Επιπλέον, τα συστατικά που περιέχονται στο κολοστρώμα διεγείρουν την ανάπτυξη μυών, κάτι που σε συνδυασμό με τη σωματική δραστηριότητα σίγουρα θα σας επιτρέψει να αντικαταστήσετε το περιττό λιπώδη ιστό με μυϊκό. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι η τακτική λήψη συμπληρωμάτων με κολοστρώμα μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα IGF-1 στο πλάσμα του αίματος. Αυτό είναι σημαντικό, καθώς ο παράγοντας αυτός είναι δομικά παρόμοιος με την ινσουλίνη. Επομένως, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, περιορίζοντας φυσικά την υπερβολική πρόσληψη θερμίδων. Επιπλέον, προστατεύει το κεντρικό νευρικό σύστημα, κάτι που είναι επίσης σημαντικό για τους αθλητές.
Κολοστρώμα και Αλτσχάιμερ
Το Colostrum συνιστάται σύμφωνα με τα νεότερα ερευνητικά δεδομένα ως συμπλήρωμα διατροφής, ειδικά για ασθενείς που πάσχουν από τη νόσο Αλτσχάιμερ. Η δράση του κολοστρώματος σε αυτή την περίπτωση είναι η αναστολή της εναπόθεσης βήτα-αμυλοειδούς στον εγκέφαλο. Πρόκειται για μια πρωτεΐνη με ανώμαλη δομή που ευθύνεται για την εκφύλιση του εγκεφάλου σε αυτή την ασθένεια. Αλλά αυτό δεν είναι το τέλος της θετικής επίδρασης του κολοστρώματος στον εγκέφαλό μας. Οι ηλικιωμένοι θα είναι σίγουρα ικανοποιημένοι με τη δράση του, καθώς επιβραδύνει σημαντικά την εκφύλιση αυτού του οργάνου και έτσι προλαμβάνει τη άνοια και τη γεροντική άνοια. Σε αυτό το σημείο υπάρχει και μια πολωνική πινελιά. Μια πρωτεΐνη που ονομάζεται Colostrinin ανακαλύφθηκε από Πολωνούς ερευνητές. Έχει τέτοιες ευεργετικές ιδιότητες. Απομονώθηκε από το κολοστρώμα και αναμένεται να χρησιμοποιηθεί στο μέλλον για τη θεραπεία νευροεκφυλιστικών παθήσεων.
Κολοστρώμα - Χρήση και αντενδείξεις
Η έκπληξη έρχεται αμέσως στην αρχή, καθώς το Colostrum δεν έχει πρακτικά περιορισμούς κατανάλωσης. Αυτό το προϊόν είναι εξαιρετικά ασφαλές για την υγεία μας. Φυσικά, μπορεί να γίνει υπερδοσολογία – όπως όλα. Σε τέτοιες περιπτώσεις μπορεί να εμφανιστούν εξανθήματα, διάρροια και έμετος. Κυκλοφορεί σε μορφή καψουλών, δισκίων, σκόνης και υγρού. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να διαβάζετε τις πληροφορίες στη συσκευασία, και αυτό για έναν απλό λόγο. Η περιεκτικότητα σε ανοσοσφαιρίνες σε κάθε προϊόν μπορεί να διαφέρει, επομένως δεν υπάρχει καθολικός τρόπος λήψης. Όλα εξαρτώνται από την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
Περίληψη
Το κολοστρώμα είναι ευρέως αναγνωρισμένο ως συμπλήρωμα διατροφής. Ωστόσο, είναι πιθανό αυτή η κατάσταση να αλλάξει στο άμεσο μέλλον. Αυτό οφείλεται στην πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιολογικά ενεργές ουσίες. Αναπτύσσονται πολλά φάρμακα βασισμένα στο κολοστρώμα, και αυτό έχει απόλυτο νόημα. Παρ' όλα αυτά, αξίζει να επιλέγετε παρασκευάσματα που το περιέχουν. Διότι είναι ένα από τα λίγα προϊόντα που μπορούν πρακτικά να χρησιμοποιηθούν από όλους και χαρακτηρίζεται από πολύ υψηλή ασφάλεια χρήσης. Ας προσθέσουμε ότι είναι 100% φυσικό. Τι άλλο να ζητήσει κανείς;
