ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
Είναι γνωστό ότι το φυσικό μέλι έχει ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία. Χάρη στη συγκεκριμένη διαδικασία παραγωγής από τις μέλισσες, το μέλι περιέχει πολλές θρεπτικές αξίες που ωφελούν την υγεία μας. Ωστόσο, οι μέλισσες δεν παράγουν μόνο μέλι. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε άλλα, όχι λιγότερο πολύτιμα προϊόντα αυτών των ασυνήθιστων εντόμων. Αναφερόμαστε στην πρόπολη και τη γύρη μελισσών. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι είναι πολύ λιγότερο γνωστά από το μέλι, αλλά είναι αυτό σωστό; Για τι χρησιμοποιούνται και ποια είναι τα οφέλη από τη χρήση τους; Σας προσκαλούμε να διαβάσετε.
Τι είναι η γύρη μελισσών;
Η γύρη μελισσών δεν είναι τίποτα άλλο παρά γύρη ανθέων που συλλέγεται από τις μέλισσες αλλά δεν έχει ακόμη μετατραπεί σε μέλι. Αυτό το προϊόν αποτελείται από τη γύρη των φυτών που οι μέλισσες έχουν επιλέξει να συλλέξουν εκείνη τη στιγμή. Έχει ήδη υποστεί μερική επεξεργασία από τις μέλισσες, γεγονός που του προσδίδει επιπλέον πολλές θρεπτικές αξίες. Η γύρη σχηματίζεται σε μικρές σφαίρες, καθεμία από τις οποίες αποτελείται από περίπου 100.000 κόκκους γύρης διαφόρων φυτών (συμπεριλαμβανομένων ιατρικών). Αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα, καθώς συνδυάζει τις ιατρικές ιδιότητες των ενζύμων των μελισσών με τις δραστικές ουσίες των φυτών από τα οποία προέρχεται. Η γύρη ανθέων δεν παραποιείται τόσο συχνά όσο το μέλι. Η αυθεντική γύρη μελισσών έχει έντονη, χαρακτηριστική οσμή. Επιπλέον, οι υφές της είναι ακανόνιστες και συνήθως διαφορετικά χρωματισμένες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πρακτικά κάθε φυτό έχει ελαφρώς διαφορετικό χρώμα γύρης. Λάβετε επίσης υπόψη ότι η γύρη δεν προστατεύεται τόσο καλά από τη φθορά όσο το μέλι. Επομένως, δεν διαθέτει πρακτικά μηχανισμούς για μακροχρόνια αποθήκευση.
Γύρη μελισσών - η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά
Η ανεκτίμητη θρεπτική αξία της γύρης μελισσών προκύπτει από τη πολύ πλούσια χημική της σύνθεση, καθώς έχουν ταυτοποιηθεί πάνω από 250 διαφορετικές ενώσεις σε αυτήν. Περιέχει επίσης απλούς υδατάνθρακες, λιπαρά οξέα και πάνω από 30 αμινοξέα, που αποτελούν σχεδόν το 12% της μάζας της γύρης. Είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε τα μέταλλα και τις βιταμίνες. Για παράδειγμα, βρίσκουμε φώσφορο, κάλιο, νάτριο και ψευδάργυρο. Επιπλέον, περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αλλά και Α, C, PP και D. Η γύρη περιέχει φωσφολιπίδια όπως η λεκιθίνη. Τα φωσφολιπίδια αναστέλλουν την εναπόθεση λιπιδίων στα ηπατοκύτταρα και έτσι προστατεύουν το σώμα από την ηπατική δυσλειτουργία (ηπατοπάθεια) και κατά συνέπεια από την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης. Η γύρη ανθέων είναι επίσης πηγή φυτοκτόνων, δηλαδή ουσιών με βακτηριοκτόνο, μυκητοκτόνο και πρωτοζωοκτόνο δράση, αιθέριων ελαίων, ορμονών, αντιβιοτικών και ενζύμων. Η πλήρης σύνθεση της γύρης μελισσών δεν είναι ακόμη πλήρως γνωστή, καθώς συνεχώς ανακαλύπτονται νέα συστατικά.
Γύρη μελισσών - ιδιότητες
Η γύρη μελισσών αποτελεί εδώ και καιρό αντικείμενο ενδιαφέροντος για τους ερευνητές. Οι μελέτες που έχουν διεξαχθεί έχουν δείξει την θετική της επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Λόγω της υψηλής ενεργειακής της πυκνότητας, είναι σίγουρα μια πολύ καλή πηγή ενέργειας. Ενισχύει την όρεξη και ρυθμίζει το μεταβολισμό. Μπορεί να μειώσει το αίσθημα κόπωσης, να ενδυναμώσει ολόκληρο το σώμα και ιδιαίτερα να συμβάλει σημαντικά στην απώλεια βάρους σε υπέρβαρα άτομα. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικής προέλευσης ουσίες - φωσφολιπίδια - έχει αποτοξινωτικές ιδιότητες. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη διατήρηση της υγείας του ήπατος και των νεφρών. Προστατεύει αυτά τα όργανα από τις βλαβερές επιδράσεις τοξικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένου του αλκοόλ. Αυτό δεν σημαίνει ότι εξαλείφει τις αρνητικές επιπτώσεις τους στην υγεία. Έχει αντικαταθλιπτικές, αντι-αλλεργικές και αντιβιοτικές ιδιότητες. Αρχικά μειώνει το άγχος και την ευερεθιστότητα, υποστηρίζει τη θεραπεία της κατάθλιψης και αυξάνει τη συγκέντρωση. Η αποτελεσματικότητά του στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων δεν μπορεί να υποτιμηθεί. Αυτή την ιδιότητα την οφείλει στις ισχυρές αντιβακτηριακές και αντιιικές του ιδιότητες. Ακόμη και οι αλλεργικοί θα εκτιμήσουν την επίδρασή του. Μπορεί να υποστηρίξει τη θεραπεία της αλλεργικής ρινίτιδας, του άσθματος και της δύσπνοιας που προκαλούνται από αλλεργική αντίδραση του οργανισμού. Οι αντι-αθηροσκληρωτικές του ιδιότητες μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν στις ιδιότητές του. Βελτιώνει την πέψη και μπορείτε να εξετάσετε τη χρήση του σε σοβαρή δυσκοιλιότητα ή άλλα προβλήματα του πεπτικού συστήματος. Τα εκχυλίσματα γύρης μπορούν να υποστηρίξουν την έκκριση ινσουλίνης και να ευαισθητοποιήσουν τα κύτταρα στη δράση της. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για την πρόληψη του διαβήτη τύπου 2. Αξίζει να σημειωθεί ότι η γύρη έχει επίδραση που μπορεί να βοηθήσει το σώμα να αποτρέψει την αποβολή. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αύξηση της γονιμότητας.
Γύρη μελισσών - αντενδείξεις
Η γύρη μελισσών δεν έχει πρακτικά ισχυρές αντενδείξεις για χρήση. Οι αλλεργικοί που είναι αλλεργικοί σε συγκεκριμένα φυτά και την γύρη τους πρέπει φυσικά να είναι προσεκτικοί. Το πρόβλημα με τη γύρη είναι ότι συνήθως δεν γνωρίζουμε με βεβαιότητα από ποια φυτά προέρχεται. Φυσικά, αξίζει να τη χρησιμοποιούμε με μέτρο. Είναι ένα προϊόν με υψηλή θρεπτική πυκνότητα και δραστικές ουσίες.
Πρόπολη – τι είναι;
Η πρόπολη δεν είναι τίποτα άλλο παρά μελισσοκόλλα. Είναι μια κολλώδης, παχιά ουσία που χρησιμοποιούν οι μέλισσες για να επενδύσουν το εσωτερικό της κυψέλης, με αποτέλεσμα να σφραγίζουν και να ενισχύουν τη δομή της. Η πρόπολη προστατεύει επίσης την κυψέλη από παθογόνους μικροοργανισμούς - βακτήρια, μύκητες και ιούς. Αυτό το προϊόν παρασκευάζεται με το συνδυασμό εκκρίσεων μελισσών με ρητίνες δέντρων ή λουλουδιών. Ανάλογα με τον τύπο των φυτών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της, το χρώμα της μπορεί να διαφέρει πολύ. Από πολύ ανοιχτούς κίτρινους τόνους έως σκούρο καφέ. Η μελισσοκόλλα δεν διαλύεται στο νερό, αλλά μόνο σε οργανικούς διαλύτες, συμπεριλαμβανομένου του αλκοόλ.
Πρόπολη - θρεπτικά συστατικά
Η σύνθεση της πρόπολης διαφέρει ανάλογα με την εποχή, τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της, τις μέλισσες και τη θερμοκρασία. Ωστόσο, τα κύρια συστατικά της είναι ρητίνες φυτών, κεριά, πολυφαινόλες και γύρη. Επιπλέον, περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, αλλά και τανίνες, πολυσακχαρίτες, αιθέρια έλαια και μηχανικές προσμίξεις. Έχουν ανακαλυφθεί σχεδόν 300 δραστικές ουσίες με διαφορετικές δράσεις και συνεχώς ανακαλύπτονται περισσότερες. Από αυτή την άποψη, είναι ένα πραγματικά φαινόμενο προϊόν.
Πώς παρασκευάζεται η πρόπολη;
Όπως αναφέρθηκε, η πρόπολη διαλύεται μόνο σε οργανικούς διαλύτες. Για το σκοπό αυτό χρειαζόμαστε συμπυκνωμένο αιθυλική αλκοόλη. Θα χρειαστούμε επίσης περίπου 50 γραμμάρια αλεσμένης πρόπολης, καθώς σε αυτή τη μορφή αντανακλά καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά. Η πρόπολη παρασκευάζεται με 350 χιλιοστόλιτρα σπιρτού και 150 χιλιοστόλιτρα χλιαρό, βρασμένο νερό. Ανακατεύουμε όλα μαζί και κλείνουμε καλά. Περιμένουμε περίπου 3 εβδομάδες μέχρι να απορροφηθεί το διάλυμα και ανακατεύουμε ελαφρά κάθε μέρα. Η παρασκευασμένη έτσι βάμμα φιλτράρεται με βαμβάκι για να ληφθεί ομοιογενές διάλυμα. Σε αυτό το σημείο αξίζει να αναφερθεί ότι μία από τις πιο συχνά χρησιμοποιούμενες ιδιότητες αυτού του βάμματος είναι η αντιμυκητιακή του δράση. Λειτουργεί επίσης καλά στη θεραπεία λοιμώξεων από σταφυλόκοκκους και άλλα βακτήρια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά, αλλά και ως πρόσθετο σε τσάι ή άλλα ροφήματα. Ωστόσο, θυμηθείτε να μην το παρακάνετε με την ποσότητα. Είναι ακόμα υψηλής συγκέντρωσης αλκοόλ.
Πρόπολη - ιδιότητες και χρήση
Μία από τις πιο γνωστές δραστηριότητες της πρόπολης είναι η δράση της κατά των σταφυλόκοκκων, δερματοφυτών, στρεπτόκοκκων και ζυμομυκήτων. Δρα επίσης κατά βακτηρίων και μυκήτων και συμβάλλει σημαντικά στη μείωση της δραστηριότητάς τους. Έχει επίσης ιδιότητες που επιταχύνουν την αναγέννηση του κατεστραμμένου ιστού και τη διαδικασία ουλοποίησης. Μπορεί να αυξήσει την αντοχή του σώματος και τη δύναμη της ανοσολογικής απόκρισης. Έχει επίσης επισημανθεί η ισχυρή της δράση κατά των ελευθέρων ριζών. Επιπλέον, μειώνει το οξειδωτικό στρες των κυττάρων. Χάρη σε αυτή την ιδιότητα μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης ορισμένων ασθενειών στο μέλλον. Αναφερόμαστε στον καρκίνο, αλλά και στην αρτηριοσκλήρωση ή σε καρδιαγγειακές παθήσεις. Αναστέλλει τις φλεγμονές στο στόμα και το φάρυγγα, διεγείρει την πιο αποτελεσματική κυκλοφορία του αίματος, βελτιώνει τη ζωτικότητα και μειώνει την κόπωση. Χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία. Η θετική της επίδραση στο δέρμα μας εκτιμάται. Ανακουφίζει από φλεγμονές, σμηγματόρροια και μειώνει το σχηματισμό ουλών μετά από ακμή. Μέσω της μείωσης των φλεγμονών χρησιμοποιείται επίσης στην υποστηρικτική θεραπεία φλεγμονών των αρθρώσεων και ρευματισμών.
Πρόπολη - αντενδείξεις
Όπως και η γύρη μελισσών, η πρόπολη μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Πριν τη χρήση, βεβαιωθείτε ότι δεν είστε αλλεργικοί σε άλλα προϊόντα μελισσών όπως το μέλι ή η γύρη μελισσών. Σε τοπική χρήση μπορεί να εμφανιστεί κνησμός, οίδημα και ερυθρότητα του δέρματος σε ορισμένες περιπτώσεις. Σε εσωτερική χρήση μπορεί να προκληθεί οίδημα βλεννογόνων ή πτώση της αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, είναι δυνατό να δοκιμαστεί η πρόπολη πριν από τη χρήση. Τρίψτε μια μικρή ποσότητα στον αγκώνα, κοντά στην άρθρωση του αγκώνα. Παρατηρώντας, διαπιστώνουμε αν έχουμε αλλεργική αντίδραση.
Περίληψη
Η πρόπολη και η γύρη μελισσών γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς. Δεν είναι περίεργο. Μας προσφέρουν μια σειρά από ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες και είναι σχετικά ασφαλή προϊόντα. Ωστόσο, ας θυμόμαστε να τα χρησιμοποιούμε με σύνεση. Εάν δεν είμαστε σίγουροι για τη χρήση τους και τις πιθανές παρενέργειες, είναι καλή ιδέα να συμβουλευτούμε έναν γιατρό.
