• Γιατί είναι απαραίτητο το νερό;
• Πόσο νερό χρειάζεται το σώμα;
• Ποια είναι τα συμπτώματα και οι επιπτώσεις της αφυδάτωσης;

Στο blog μας έχουμε μιλήσει συχνά για τη σημασία του νερού για την ομαλή λειτουργία του σώματος. Αξίζει λοιπόν να επεκτείνουμε αυτό το θέμα και να εξετάσουμε ακριβώς σε τι βοηθά και γιατί είναι τόσο απαραίτητο.

Όταν σκεφτόμαστε μια δίαιτα, συνήθως εστιάζουμε στην περιεκτικότητα σε θερμίδες των γευμάτων και ελέγχουμε την ποσότητα λιπών και υδατανθράκων που περιέχουν. Προσέχουμε επίσης τη ζάχαρη, τις ίνες και τις πρωτεΐνες, αλλά συχνά ξεχνάμε το πιο σημαντικό – το νερό. Αυτό είναι ένα μεγάλο λάθος, γιατί το νερό είναι υπεύθυνο για πολλές διαδικασίες που συμβαίνουν στο σώμα μας. Αποτελεί περίπου το 70% του βάρους μας, γι' αυτό πρέπει να διασφαλίσουμε ότι είναι σταθερό μέρος της καθημερινής μας διατροφής.

Γιατί το νερό είναι απαραίτητο;

Όπως αναφέραμε στην παραπάνω παράγραφο, το νερό ρυθμίζει μεγάλο ποσοστό των διαδικασιών που συμβαίνουν συνεχώς στο σώμα μας. Είναι το βασικό συστατικό πολλών βιοχημικών αντιδράσεων καθώς και ένα εξαιρετικό διαλύτης – δεν είναι περίεργο που είναι υπεύθυνο για την ομαλή λειτουργία του μεταβολικού μας συστήματος. Η έλλειψη νερού μπορεί να διαταράξει δραστικά τη διαδικασία της πέψης και της καύσης της τροφής. Επιπλέον, το νερό είναι επίσης υπεύθυνο για τη θερμορύθμιση του σώματος, τη μεταφορά θρεπτικών ουσιών και την απομάκρυνση τοξινών. Με άλλα λόγια: στις αρμοδιότητές του περιλαμβάνεται και ο καθαρισμός του σώματος από περιττά προϊόντα, δηλαδή αυτά που προκύπτουν ως παραπροϊόντα του μεταβολισμού. Έμμεσα αυξάνει επίσης την ανοσία μας, καθώς με την πρόσληψη νερού απομακρύνουμε τις τοξίνες και εμπλουτίζουμε το σώμα με απαραίτητα μέταλλα.

Πόσο νερό χρειάζεται το σώμα;

Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση δεν είναι τόσο απλή όσο φαίνεται. Η απαιτούμενη ποσότητα νερού εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, στους οποίους σίγουρα περιλαμβάνονται η ηλικία, η θερμοκρασία περιβάλλοντος, ο τύπος της δραστηριότητας που ασκείται και το σωματικό βάρος. Είναι συνηθισμένο να λέγεται ότι ένα άτομο πρέπει να καταναλώνει ένα έως δύο λίτρα νερό την ημέρα, αλλά αυτός είναι ένας πολύ μέσος αριθμός. Πιο ακριβής φαίνεται ο κανόνας μετατροπής σύμφωνα με τον οποίο ένα κιλό σωματικού βάρους αντιστοιχεί σε τριάντα χιλιοστόλιτρα νερού. Να θυμάστε να μην αφήνετε το σώμα σας να αφυδατωθεί!

Ποια είναι τα συμπτώματα και οι επιπτώσεις της αφυδάτωσης;

Έχουμε ήδη αναφερθεί στο θέμα της αφυδάτωσης, γι' αυτό αξίζει να το εξετάσουμε. Αξίζει να τονιστεί το γεγονός ότι η αφυδάτωση του σώματος είναι αρκετά επικίνδυνη και στην ακραία μορφή της μπορεί να προκαλέσει σοβαρές βλάβες στο σώμα μας. Πώς την αναγνωρίζουμε; Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα είναι: ξηρό δέρμα, μικρή ποσότητα ούρων, ξηρό στόμα, δύσπνοια, γενική αδυναμία και ακόμη και απώλεια συνείδησης. Όταν εμφανιστούν αυτά τα συμπτώματα, πρέπει να αντιδράσετε αμέσως. Ας θυμηθούμε όμως ότι το καλύτερο και πιο υγιεινό νερό είναι το καθαρό νερό, δηλαδή το μεταλλικό και χωρίς ανθρακικό ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε αέριο. Η τροφή πλούσια σε νερό είναι επίσης σημαντική και δεν μπορούμε να την παραλείψουμε.

Το νερό είναι η ουσία της ζωής – αν και ακούγεται παθιασμένο, αυτή η αλήθεια δεν μπορεί να αρνηθεί. Επομένως, η έλλειψή του δεν μπορεί να επιτραπεί, γιατί με αυτόν τον τρόπο καταστρέφουμε την υγεία μας. Εξίσου μη συνετό είναι και το υπερβολικό νερό στο σώμα, γι' αυτό προσέχουμε να το καταναλώνουμε σε υγιείς, κατάλληλες ποσότητες.

Δείτε επίσης το άρθρο: Ποια είναι η δύναμη του δεντρολίβανου;