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Auf die Frage, was Vegetarismus ist, würden die meisten Menschen ohne Zögern antworten, dass es sich um eine pflanzliche Ernährung handelt, die Fleisch und Fleischprodukte vom täglichen Speiseplan ausschließt. Es stellt sich jedoch heraus, dass die Sache viel komplizierter ist,...

Die Naturheilkunde, die eine Ergänzung zu herkömmlichen Behandlungsmethoden darstellt und uns fast seit Anbeginn der Menschheit begleitet, erlebt in den letzten Jahren ihre Renaissance. Aus Sorge um die eigene Gesundheit und Ökologie greifen wir immer häufiger zu natürlichen...

Im vorherigen Text haben wir die Arten von verschiedenen Diäten beschrieben, die Fleisch aus der Liste der konsumierten Produkte streichen. Damals haben wir auch solche Optionen genannt, die ganz oder teilweise auf andere tierische Produkte verzichten. Die häufigste...

Der diesjährige Frühling ist von Anfang an sogar heiß – da tut es gut, sich zu dieser Zeit leicht und gesund zu ernähren, um den Körper nicht zu belasten. Wir müssen jedoch bedenken, dass Frühlingsgerichte, obwohl sie richtig...

Fast jeder hat schon einmal die Enttäuschung erlebt, seine Vorsätze nicht zu erfüllen. Gerade zum Jahresende oder angesichts anstehender Meilensteine versprechen wir uns, uns gesünder zu ernähren, mehr zu bewegen und einen ausgewogeneren Lebensstil zu führen.

Um die pflanzliche Küche ranken sich viele Mythen. Einer von ihnen zufolge versorgen Vegetarier und Veganer ihren Körper mit restriktiven Diäten nicht mit allen notwendigen Nährwerten. Auch die pflanzenbasierte Küche ist nach Überzeugung konservativer Fleischfresser wenig abwechslungsreich, geschmacklos und teuer....