• Huonoimmat ruoat aivoillemme
• Tuotteet, joilla on myönteinen vaikutus aivoihimme

Se, mitä syömme, vaikuttaa merkittävästi aivomme toimintaan. Sen tehokkuuteen, muistamisen ja oppimisen nopeuteen, keskittymiseen. Hyvin ravittu aivot toimivat nopeammin ja tehokkaammin. Jos emme säännöllisesti tarjoa niille tuoreita, terveellisiä tuotteita, väsymme nopeammin, menetämme keskittymiskyvyn ja opimme hitaammin. Pelkkä syöminen ei riitä parantamaan mielen toimintaa. On olemassa tuotteita, jotka voivat vahingoittaa enemmän kuin hyödyttää. Varmistetaan, ettemme tarjoa keholle arvokkaita ravintoaineita, vaan yksinkertaisia sokereita, transrasvoja ja liiallista suolaa, eli tuotteita, jotka heikentävät aivojemme toimintaa merkittävästi ja voivat edesauttaa:

• Muistin ja keskittymiskyvyn heikkeneminen,
• väsymyksen, uneliaisuuden ja laiskuuden esiintyminen,
• Ärtyneisyyden tunteet
• Huomion heikkeneminen,
• Apatia
• Mielialahäiriöt ja henkinen uupumus,
• Luovuuden väheneminen.

Huonoimmat ruoat aivoillemme

Aluksi kannattaa katsoa huonoja tuotteita, joita kannattaa välttää, erityisesti niitä ei tulisi antaa lapsille. Ensinnäkin huonoin ravinto aivoille koostuu pääasiassa voimakkaasti prosessoiduista tuotteista, jotka ovat rikkaita kovetetulle rasvalle, säilöntäaineille, keinotekoisille makeutusaineille ja epäterveellisille hiilihydraateille. Lisäksi tällaiset tuotteet ovat kaloripitoisia ja tarjoavat vähän tai ei lainkaan arvokkaita ravintoaineita.

• Kovetetut kasviöljyt

Transrasvat ovat siis haitallisimpia rasvoja, joiden kulutus johtaa muisti- ja keskittymisongelmiin. Niitä löytyy erityisesti pikaruoasta, sipsistä, margariinista, pikatuotteista kuten jauhesopista, valmiista makeisista ja jopa aamiaismuroista, joita mainostetaan terveellisenä lasten aamiaisena.

• Makeat hiilihapotetut juomat

Ja myös kaikki tuotteet, jotka on makeutettu fruktoosilla ja glukoosi-fruktoosisiirapilla, kuten hillot, homogenoitu juusto, lasten juomat, jotkut jogurtit. UCLA:n (Los Angelesin yliopisto) tutkijat ovat rottakokeissa osoittaneet, että fruktoosi heikentää muistia ja edistää tyypin II diabeteksen ja dementian kehittymistä.

• Aspartaami

Makeutusaine löytyy purukumeista, karamelleista, limsoista, monista "0-kalorisia" tuotteista tai jopa kurkkukiputableteista. Lapsille sillä on erityisen negatiivinen vaikutus, se voi aiheuttaa päänsärkyä ja oksidatiivista stressiä.

• Jalostetut hiilihydraatit

Hiilihydraatit ovat äärimmäisen tärkeitä aivojemme asianmukaiselle toiminnalle. Jalostetut hiilihydraatit ovat kuitenkin viljatuotteita, joita valmistaja on käsitellyt niin paljon, että ruoka ei sisällä enää kuituja, mineraaleja eikä vitamiineja. Näihin ruokiin kuuluvat muun muassa valkoinen leipä, erilaiset sämpylät, valkoinen riisi ja pasta, keksit, keksit, grissinit, pizza ja vohvelit.

• Alkoholi

Vaikka illallinen lasillinen viiniä saattaa vaikuttaa rauhoittavalta ja unen kannalta hyvältä, todellisuus on täysin toinen. Jo pienet alkoholimäärät vahingoittavat hermosoluja, alkoholin jälkeinen uni on pinnallista, ennustettavaa eikä täysin virkistä kehoa.

Tuotteet, joilla on myönteinen vaikutus aivoihimme

Kyse on pääasiassa tuoreista vihanneksista ja hedelmistä. Tuotteet, jotka ovat rikkaita aivojen sujuvalle toiminnalle välttämättömille ravintoaineille:

• Magnesium, joka suojaa hermostoa. Magnesiumia runsaasti sisältäviä ruokia ovat:
• Kakao ja laadukas tumma suklaa,
• Pähkinät – saksanpähkinät, hasselpähkinät, mantelit ja muut,
• Auringonkukansiemenet, kurpitsansiemenet,
• Kaurahiutaleet,
• Banaanit,
• palkokasvit,
• ruskea riisi.
• Sinkki – vähentää stressiä, vaikuttaa hyvinvointiin ja vaikuttaa myönteisesti ajatteluprosesseihin ja keskittymiseen. Sinkkipitoisiin ruokiin kuuluvat:
  • munissa,
  • auringonkukansiemenissä, seesaminsiemenissä,
  • siipikarjan lihassa,
• Tuotteet, jotka ovat runsaasti B-vitamiineja – B-vitamiini suojaa neuroneja ikääntymiseltä, tukee muistia, keskittymistä ja oppimisprosessia. B-ryhmän vitamiinit tulevat yhdessä:
  • täysjyvätuotteissa,
  • siemenissä ja ytimissä,
  • maitotuotteissa, siipikarjassa ja munissa,
  • pavuissa,
• Tuotteet, jotka ovat runsaasti rasvahappoja eli tyydyttymättömiä happoja, kuten Omega-3 ja Omega-6, jotka suojaavat neuroneja ja tukevat hermoimpulssien välitystä. Tyydyttymättömiä happoja esiintyy pääasiassa:
  • merikalat kuten makrilli tai lohi,
  • Öljyt – rapsi-, pellava- ja oliiviöljy,
  • yksi avokado.
• Tuotteet, joissa on runsaasti E-vitamiinia, joka parantaa aivotoimintaa ja vaikuttaa myönteisesti muistiin:
• avokado,
• Oliiviöljy
• Hasselpähkinät ja mantelit
• Siemenet ja ituja

Pitääksemme aivomme huippukunnossa tarvitaan runsas ja monipuolinen ruokavalio. On tärkeää, että syödyt tuotteet ovat mahdollisimman vähän prosessoituja, tuoreita ja luotettavasta lähteestä. Kannattaa lukea pakkauksen ainesosat varmistaakseen, ettei tuote sisällä haitallisia aineita kuten aspartaamia, glukoosi-fruktoosisiirappia tai kovetettuja rasvoja.

Yksi hedelmistä, jolla on myönteisin vaikutus aivoihin, on avokado, joka sisältää optimaalisen suhteen monityydyttymättömiä Omega-3- ja Omega-6-rasvahappoja, sekä mustikat ja mansikat, jotka ovat antioksidanttipitoisia. Meidän tulisi syödä päivittäin kourallinen kauden hedelmiä, pähkinöitä ja siemeniä välipalana epäterveellisten patukoiden sijaan ja hiilihapotettujen juomien sijaan esimerkiksi vihreää teetä. Vihreän teen hauduke vaikuttaa erittäin hyvin aivojen eri alueiden välisten yhteyksien tehokkuuteen. Muista myös, että aivot eivät pidä nälästä ja että on tärkeää syödä säännöllisesti, jotta ne toimivat optimaalisesti.