• Keliakia
• Gluteeniyliherkkyys
• Vehnäallergia
• Miten elää ilman gluteenia? Miellyttävästi!

Näyttää siltä, että jokainen on äkkiä lopettanut gluteenin syömisen. Sen näkee jopa meidän luomukaupassamme, jossa gluteenittomien tuotteiden valikoima on erittäin laaja! Gluteeniton ruokavalio tulisi olla keino laihtua, resepti terveyteen ja energiaan sekä jopa ratkaisu iho-ongelmiin ja moniin muihin vaivoihin.

On kuitenkin eri asia välttää gluteenipitoisia elintarvikkeita siksi, että uskoo tämän ruokavalion tehoon, ja eri asia välttää niitä terveydellisistä syistä. Ja nämä syyt voivat olla erilaisia! Kolme yleisintä ovat keliakia, ei-keliakian gluteeniyliherkkyys ja vehnäallergia.

Keliakia

Kyseessä on geneettinen autoimmuunisairaus, joka saa sairastuneet reagoimaan negatiivisesti gluteeniin elintarvikkeissa ja usein myös muissa tuotteissa, kuten kosmetiikassa. Keliakiaa sairastavan nauttiessa gluteenia se aiheuttaa ohutsuolen limakalvon atrofiaa, mikä voi johtaa ravintoaineiden huonoon imeytymiseen. Keliakian oireita on yli 300, joista ilmeisimpiä ovat ruoansulatuskanavan vaivat kuten ripuli, vatsakivut, turvotus ja oksentelu, mutta oireita voi olla myös yleisluontoisia, kuten anemia, nivel- ja lihaskivut, ihottumat sekä jopa kasvuhäiriöt ja hedelmättömyys. Huono uutinen: keliakia voi ilmetä missä iässä tahansa. Arvioiden mukaan jopa joka sadas ihminen voi sairastaa keliakiaa, mutta epäspesifisten oireiden vuoksi suurin osa jää tunnistamatta.

Gluteeniyliherkkyys

Gluteeniin voi reagoida ilman keliakiaa. On myös gluteeniyliherkkyys ilman keliakiaa, sairaus, joka tunnistettiin vasta viisi vuotta sitten ja jonka syitä ja vaikutuksia ei vielä täysin ymmärretä. Sitä diagnosoidaan yleensä ihmisillä, joilta on suljettu pois keliakia ja vehnäallergia. Tässä sairaudessa negatiivinen reaktio gluteenipitoisiin tuotteisiin voi ilmetä jopa 48 tuntia niiden nauttimisen jälkeen. Oireita ovat vatsakivut, pahoinvointi, turvotus, ripuli ja ihomuutokset.

Vehnäallergia

Vehnäallergia voi tarkoittaa negatiivista reaktiota sekä gluteenille että yhdelle sadasta vehnässä olevasta proteiinista. Tässä allergiassa kehon puolustusjärjestelmä hyökkää vehnäproteiineja vastaan, ja koko keho on "hälytys"- tai "vaara"-tilassa, joka voi ilmetä kutinana ja ihottumana monin tavoin, voimakkaista vatsakivuista aina – erittäin vakavissa reaktioissa – anafylaktiseen shokkiin. Vehnäallergiasta kärsivän tulee luonnollisesti välttää vain tämän viljalajin tuotteita, mutta hän voi käyttää muita gluteenipitoisia tuotteita (esim. kaurahiutaleita).

Miten elää ilman gluteenia? Mukavasti!

Keliakia, gluteeniyliherkkyys ja vehnäallergia ovat hoidettavissa välttämällä elintarvikkeita, jotka sisältävät gluteenia (tai vehnää jälkimmäisen tapauksessa). Tiiviissä yhteistyössä lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa sairastunut voi helposti hallita oireitaan. Ja kaupastamme löytyy laaja valikoima gluteenittomia ja vehnäproteiiniton tuotteita, joiden ansiosta ei tarvitse tuntea luopuvansa mistään!