Seesam-Halva on erinomainen osoitus siitä, että arvokkaita rasvoja sisältävien tuotteiden sisällyttäminen ruokavalioon kannattaa. Se on itämainen välipala, joka on saavuttanut suuren suosion ja monia muunnelmia, jotka ovat tyypillisiä tietyille Euroopan, Aasian ja Välimeren alueille.

Perinteisesti halva valmistetaan vain kahdesta ainesosasta: seesaminsiemenistä ja karamellista, ja joskus siihen lisätään pähkinöitä, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä, ja seesami korvataan unikonsiemenillä tai auringonkukansiemenillä. Yksinkertaisesta valmistustavasta huolimatta se ei ole vain maukas vaihtoehto perinteisille makeisille, vaan myös arvokkaiden aineiden lähde keholle. Mitä terveyshyötyjä annos halvaa voi tarjota?

Seesam-Halva - Ravintoarvot

On kiistatonta, että seesam-halva on kaloripitoinen tuote. 100 g painava annos tätä herkkua antaa keholle lisäaineiden määrän ja tyypin mukaan jopa 500–600 kcal. Tämä tulos on kuitenkin perusteltu, kun otetaan huomioon halvan korkea ravintoarvo. Se ei johdu pelkästään sokerilisäyksestä, vaan ennen kaikkea seesaminsiementen arvokkaiden rasvahappojen määrästä.

Laadukas luomu seesam-halva – valmistettu sertifioiduista ainesosista – sisältää paljon enemmän arvokkaita aineita. Seesamin jauhaminen tai raastaminen tuottaa lämpöä, mutta lämpötila pysyy niin alhaisena, että siemenissä oleva öljy säilyttää täyden ominaisuutensa. Seesami erottuu korkeasta kertatyydyttymättömien ja monityydyttymättömien rasvahappojen, kuten öljyhapon (Omega-9) ja linolihapon (Omega-3), pitoisuudesta.

Ne tukevat verenkiertoelimistön toimintaa ja auttavat vähentämään vakavampien sairauksien riskiä. Nämä rasvahapot auttavat myös alentamaan veren triglyseridipitoisuutta. Kaloripitoisuudestaan huolimatta seesam-halva on erittäin hyvä makeisten korvike kaikille, jotka haluavat työskennellä haitallisen veren kolesterolipitoisuuden alentamiseksi. Kuidun, aminohappojen ja mineraalien läsnäolo auttaa ruoansulatukseen liittyvissä prosesseissa.

Halva on rikas mikro- ja makroelementeistä sekä vitamiineista, jotka säätelevät kehon asianmukaista toimintaa sekä ihon, hiusten ja kynsien hyvää ulkonäköä. Näitä ovat aineet kuten fosfori, magnesium, natrium, kalsium (suuremmassa pitoisuudessa kuin lehmänmaidossa) ja hyvin imeytyvä rauta. Seesamissa olevat B-vitamiinit tukevat immuunijärjestelmän, hermoston ja verenkiertoelimistön toimintaa.

Vaikutuksensa kautta ne vahvistavat verisuonten seinämiä ja tukevat aineenvaihduntaa sekä hengityselimistön asianmukaista toimintaa. Korkean antioksidanttipitoisuutensa ansiosta seesam-halvalla on antioksidanttisia ominaisuuksia. Se tukee ihon uusiutumista, parantaa sen laatua ja kimmoisuutta sekä minimoi jopa ennenaikaisen solujen vanhenemisen vaikutuksia. Lisäksi annos halvaa tarjoaa keholle arvokkaita A- ja E-vitamiineja, jotka tukevat hyvän ihon kunnon ja näön ylläpitoa.

Korkean glykeemisen indeksinsä vuoksi halvaa tulisi käyttää varoen ihmiset, jotka kamppailevat lihavuuden tai vakavampien kroonisten sairauksien, kuten diabeteksen, kanssa. Samoin ihmiset, jotka ovat allergisia halvan ainesosille. Seesami on erittäin voimakas allergeeni ja voi tuotantoprosessissa saastua myös maapähkinöillä. Näiden tapausten ulkopuolella seesam-halva voi olla hyvä korvike tyhjille kaloreille prosessoitujen elintarvikkeiden muodossa.