• Kärsämön ravintoarvot
• Kärsämön käyttö
• Puhdistavat ja uudistavat ominaisuudet
• Antidiabeettinen vaikutus
• Muu kärsämön käyttö
• Vasta-aiheet
• Yhteenveto
• Lähdeluettelo

Kärsämö on ollut käytössä luonnonlääketieteessä vuosisatojen ajan. Erityisen arvokas on kärsämön juuri. Nykyään kärsämöä löytyy lähes kaikkialta maailmasta, mukaan lukien Puola. Vaikka se on aasialaisten suosittu salaattiaine, Puolassa sitä pidetään yleisenä rikkaruohona. Tästä huolimatta sitä käytetään mielellään ainesosana, pääasiassa kosmetiikassa. On kuitenkin hyvä tietää, että se ei sovi vain päänahan tai akneihojen hoitoon. Se kuuluu asterikasvien heimoon, ja kärsämölajeja käytetään laajasti – sekä pienempiä että suurempia, koska ne osoittavat terveydelle edullisimpia vaikutuksia.

Kärsämön ravintoarvot

Raaka kärsämön juuri 100 grammassa sisältää noin 72 kcal, josta suurin osa, lähes 18 grammaa, on hiilihydraatteja. Proteiinia on 1,5 grammaa, kun taas rasvaa on vain 0,15 grammaa. Se sisältää myös kuitua enintään 3,5 grammaa.

Suurin etu on korkea antioksidanttien määrä, jotka estävät vapaita happiradikaaleja aiheuttamasta haittoja. Kärsämön juuri sisältää kasvipohjaisia fytosteroleja, jotka ovat erityisen tärkeitä ihmisille, joilla on korkea LDL-kolesteroli veressä. Lisäksi se sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä, orgaanisia happoja ja mineraalisuoloja, kuten fosforia ja rikkiä, sekä vitamiineja A ja C. Kärsämö on myös rikas hartsiyhdisteiden ja proteiinien lähde. Yksi tärkeimmistä ainesosista on inuliini, polysakkaridi, jota käytetään insuliiniresistenssin ja diabeteksen tukena.

Kärsämön käyttö

Tämän kasvin lääkinnällinen käyttö perustuu pääasiassa juuren käyttöön. Sitä voidaan käyttää monin tavoin. Suosituin tapa on keitetystä kärsämön juuresta tehty hauduke juotavaksi tai öljyyn kastetuista kärsämön lehdistä tehty valmiste, jota käytetään pääasiassa paikallisesti iholle. Lisäksi on saatavilla kärsämön juurtiivisteitä, erilaisia öljyjä, mehuja, siirappeja ja jopa voiteita.

Puhdistavat ja uudistavat ominaisuudet

Inuliinin ja polyenien kaltaisten aineiden ansiosta se voi olla hyödyllinen iho-ongelmissa, kuten aknessa tai seborrheassa. Kärsämön parantava ja antibioottinen vaikutus auttaa myös kuivan ihon, haavojen, impetigon hoidossa ja on hyödyllinen psoriasiksen ja ekseemien hoidossa. Se vahvistaa myös hiustuppia, paksuntaa niitä ja lisää hiusten paksuutta. Sille on myös uskottu estävän liiallista hiustenlähtöä, minkä vuoksi se on usein osa uudistavia shampoita tai hoitoaineita.

Lisäksi se puhdistaa koko kehon myrkyistä ja lisää aineenvaihduntatuotteiden poistumista. Se vaikuttaa myönteisesti maksan, munuaisten ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan. Se poistaa niistä myrkkyjä ja lisää niiden tehokkuutta. Kärsämön juuren sisältämillä aineilla on antibioottisia, eli antibakteerisia ja antimykootisia ominaisuuksia. Kärsämön haudukkeet ja tiivisteet ovat erinomaisia luonnollisia immuniteetin vahvistajia. Ne voivat myös ehkäistä suun ja ikenien bakteeri-infektioita. Mielenkiintoista on, että sillä on myös rauhoittava vaikutus puremakohtiin. Murskattu kärsämön lehti, joka asetetaan kipeälle alueelle, vähentää polttelua ja mahdollisia punoituksia merkittävästi.

Antidiabeettinen vaikutus

Kärsämön haudukkeet ovat erityisen arvokkaita diabeetikoille tai ihmisille, jotka yrittävät alentaa verensokeriaan. Tämä kasvi sopii tähän täydellisesti inuliinin ansiosta. Se on monimutkainen sokeri, jonka diabeetikot voivat ottaa, koska se ei hajoa kehossa glukoosiksi vaan fruktoosiksi. Lisäksi se alentaa verensokeria ja takaa suoliston normaalin bakteeriflooran palautumisen.

Muu kärsämön käyttö

Kärsämö voi puhdistavien ja tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksiensa ansiosta olla hyödyllinen reuman ja kihtitaudin hoidossa. Se estää virtsahapon liiallisen kertymisen nivelissä ja lievittää reumasärkyjä.

Se tukee ruoansulatusta lisäämällä sapen ja liman eritystä mahalaukussa, lisäksi se vähentää liiallista mahahapon eritystä, mikä parantaa ruoansulatusta. Tämä ominaisuus on tärkeä myös ruoansulatusjärjestelmän tulehduksissa, maksasairauksissa tai ruoansulatusongelmissa.

Kiinnostava seikka on, että jonkin aikaa sitten kärsämö ja sitä sisältävät tuotteet olivat Ranskassa suosittuja ihon vaalentamiseen. Seos valmistettiin kärsämöstä ja muista vaikuttavista aineista, mutta sitä ei enää käytetä.

Vasta-aiheet

Kärsämö on hyvin turvallinen kasvi. Ei ole raportoitu tapauksia, joissa sen käyttö olisi aiheuttanut vakavia komplikaatioita. Sitä ei kuitenkaan suositella raskaana oleville, koska suurina annoksina se voi lisätä kohdun toimintaa. Raskaana olevien tulisi aina olla varovaisia kasvilääkkeiden kanssa ja keskustella asiasta lääkärin kanssa etukäteen.

Yhteenveto

Kärsämö voi olla erinomainen valmiste turvallisuutensa ja monipuolisen käytönsä ansiosta. Lisäksi se on yhä suositumpi, minkä vuoksi markkinoilla on monia tuotteita, jotka vastaavat tarpeitamme. Ne, jotka haluavat vahvistaa hiuksiaan, päästä eroon aknesta tai ottaa ennaltaehkäiseviä valmisteita, löytävät kärsämöä sisältäviä tuotteita kätevässä muodossa.

Lähdeluettelo:

1. Jindrich Krejča , Jan Macků : Atlas der Heilpflanzen . Varsova: Zakl . nein. Sie. Ossoliński, 1989. ISBN 83-04-03281-3.
2. Anna Mazerant: Ein kleines Kräuterbuch . Varsova: Inst. ed. Gewerkschaften, 1990. ISBN 83-202-0810-6.
3. Francois Couplan , Aymerich Lazarin "Heilpflanzen" IBSN 978-83-7971-077-5 2013