Sisältö:

• Luonnollisten probioottien ominaisuudet
• Luonnolliset probioottien lähteet

Luonnollisten probioottien tulisi olla olennainen osa jokapaiväistä ruokavaliotamme. Niillä on hyvin hyvä vaikutus koko kehoomme. Probiootit ovat ei mitään muuta kuin eläviä "hyvien" bakteerien ja hiivojen kantoja. Ne ovat erityisen suositeltavia antibioottihoidon jälkeen, jolloin voit ottaa ne apteekista saatavina ravintolisäinä. On kuitenkin tärkeää tietää, että luonnollisia probiootteja on monissa tunnetuissa elintarvikkeissa. Katsotaanpa, mitä muuta sinun tulisi tietää näistä hyvistä bakteereista.

Luonnollisten probioottien ominaisuudet

Probioottiset bakteerit ovat eläviä mikrobeja. Niihin kuuluvat erityisesti maitohappoa tuottavat bakteerit ja hiivat. Me sisältämme:

• Lactobacillus ,
• Bifidobakteeri ,
• Saccharomyces boulardii (hiiva).

Näillä hyvillä bakteereilla on myönteinen vaikutus terveyteemme. Ne tukevat erityisesti ruoansulatusjärjestelmn sujuvaa toimintaa ja siten koko kehon immuunijärjestelmää. Ne tuottavat orgaanisia happoja, vetyperoksidia ja bakteriotsyymejä, jotka estävät erilaisten taudinaiheuttajien kasvua. Probioottien ansiosta keho pystyy torjumaan mikrobeja nopeammin. Luonnollisia probiootteja ovat muun muassa:

• säätellää ja tukee suoliston normaalia toimintaa,
• suojata suolistoa haitallisilta bakteereilta,
• parantaa suoliston tiiviyttä,
• tasapainottamaan mahalaukun pH-arvoa
• auttamaan patogeenisten bakteerien määrän vähentämisessä,
• lievittämään antibioottien haittavaikutuksia,

Nämä ominaisuudet tekevät probioottisista bakteereista hyödyllisiä seuraavien ehkäisyssä ja tukemisessa:

• Ripuli (joka ilmenee antibioottien käytön seurauksena, mutta voi johtua myös esimerkiksi rota-viruksista),
• Ummetus
• Ruoansulatuskanavan tulehdus, mukaan lukien mahalaukun tulehdus, joka johtuu Helicobacter pylori -bakteerien esiintymisestä.
• Ärtyvän suolen oireyhtymä,
• Allergiat ja ruoka-aineiden intoleranssit (esim. laktoosi-intoleranssin oireet),
• Karies,
• Nivelreuma.

Näiden ominaisuuksien vuoksi probioottien säännöllinen käyttö on suositeltavaa kaikille ihmisille, myös terveille, mutta erityisesti niille, jotka kärsivät erilaisista sairauksista, kuten ärtyvän suolen oireyhtymästä tai Helicobacter pylori -infektiosta, Crohnin taudista, atooppisesta ihottumasta sekä intiimi- ja virtsateiden infektioista.

Luonnolliset probioottien lähteet

Fermentoidut ruoat ovat paras luonnollisten probioottien lähde, ja fermentointiprosessi on yksi vanhimmista elintarvikkeiden säilöntätekniikoista maailmassa. Tämän ansiosta tavallisesta kaalista ja kurkuista tulee säilöttyjä tuotteita ja maidosta valmistetaan erilaisia säilykkeitä. Päivittäin saatavilla oleviin luonnollisesti probiootteja runsaasti sisältäviin ruokiin kuuluvat:

• marinoidut kurkut ja kaali,
• Maitotuotteet kuten: luonnonjogurtti, kefir, buttermilk,
• Punajuurihapanjuuri,
• Kombucha-juoma,
• Kimchi,
• Hapanjuurileipä.

Nämä tunnetut ja suosittuja tuotteet, jotka ovat käytettävissäsi, sisältävät hyödyllisiä probiootteja – hyviä bakteereja, jotka tukevat kehoamme, ruoansulatusjärjestelmän asianmukaista toimintaa ja immuunijärjestelmää. Älkäämme siis unohtako juoda päivittäin lasillista kefiriä, jogurttia tai hapankaali-salaattia illallisella.