Makeutusaineet vertailussa: erytritoli, ksylitoli, stevia vai sittenkin sokeri?
0 kommentteja
Erytritoli, ksylitoli vai stevia – mikä sokerinkorvike sopii mihin reseptiin? Vertaamme makeutusvoimaa, kaloreita, siedettävyyttä ja käyttöä leivonnassa, ja näytämme, milloin tavallinen sokeri voi silti olla järkevä valinta.
Näytä tiedot
Ksylitoli – luonnollinen suoja kariekselta?
0 kommentteja
Tietoa Ksylitoli kuulemme yhä useammin. Se on eräänlainen korvike perinteiselle valkoiselle sokerille. Ksylitoli, joka tunnetaan myös koivusokerina, on luonnollinen makeutusaine, jota saadaan muun muassa suomalaisesta koivun kuoresta, mutta ei pelkästään siitä. Makeutusaine löytyy myös maissintähkistä, sienistä tai hedelmistä kuten vadelmista,...
Näytä tiedot














