Kasviproteiini – enemmän kuin vain palkokasvit

0 kommentteja

Vaikka linssit, pavut ja kikherneet ovat kasvipohjaisen ruokavalion pilareita, aihe ei rajoitu niihin. Monet rajoittavat käsitteen "kasviproteiini" vain palkokasveihin, vaikka on olemassa monia muita, yhtä arvokkaita tuotteita. Quinoa, tunnettu myös nimellä kvinoa, ja Amarantit ovat niin kutsuttuja pseudoviljoja...
Näytä tiedot

Millä lihaa voi korvata?

0 kommentteja

Vegaaninen ruokavalio on vuosi vuodelta suositumpi. Monet ihmiset päättävät vähentää lihan kulutusta tai luopua siitä kokonaan. Tällaisen päätöksen syyt voivat olla moninaisia, eettisistä syistä ekologisiin ja omaan terveyteen liittyviin huoliin.
Näytä tiedot

Palkokasvit – mitä niistä on hyvä tietää?

0 kommentteja

Herneet ovat olleet ihmiskunnan käytössä alusta alkaen. Viime aikoina herneet ovat tehneet suuren paluun kasvavan kasvisruokavalion suosion ja halun vähentää lihankulutusta vuoksi. Löydämme ne uudelleen. Isoäitimme käyttivät pääasiassa herneitä, valkoisia papuja ja härkäpapuja, jotka kasvoivat lähellä. Nykyään meillä...
Näytä tiedot