Etelä-Euroopasta ja Aasiasta kotoisin oleva sileä lakritsi on kasvi, joka nykyään yhdistetään erityisesti mustiin makeisiin, joilla on hyvin tunnistettava maku. Lakritsijuuri on noin 50 kertaa makeampaa kuin sokeri, ja siitä valmistetut makeiset ovat erittäin suosittuja Belgiassa, Alankomaissa, koko...

Saponinit ovat kemialliselta alkuperältään kasveista peräisin olevia yhdisteitä, jotka luokitellaan glykosideiksi ja ovat sokerin johdannaisia. Nimi saponini tulee sanasta sapo, joka latinaksi tarkoittaa saippuaa. Nimi liittyy niiden vaahtoaviin ominaisuuksiin. Saponinit toimivat tulehdusta ehkäisevästi, diureettisesti ja vaikuttavat myös rasvojen...