Mitä saponiinit ovat ja mitkä ovat niiden ominaisuudet?
Saponiinit ovat kemiallisesti kasvikunnan yhdisteitä, jotka luokitellaan glykosideiksi, jotka ovat sokerijohdannaisia. Nimi saponiinit tulee sanasta sapo, joka latinaksi tarkoittaa saippuaa. Yhdistän sen saponiinien vaahtoaviin ominaisuuksiin. Saponiineilla on tulehdusta ehkäiseviä, diureettisia vaikutuksia ja ne myös nopeuttavat rasvojen ruoansulatusta. Niillä on hyvin laaja käyttö lääketieteessä, mutta on myös tärkeää tietää, että joillakin niistä on voimakkaita myrkyllisiä ominaisuuksia.
Missä löydämme saponiineja?
Niiden tärkeimmät lähteet ovat erityisesti kasvit, kuten:
Adzukipavut, joita on viljelty Aasiassa useiden tuhansien vuosien ajan. Suurin osa syö niitä Japanissa ja Kiinassa. Aasialaisen herkun maku muistuttaa meille punaisia papuja, joilla on voimakas ja tunnistettava pähkinäisen makea jälkimaku. Punainen soija on kuitenkin perinteisiä punaisia papuja vähäkalorisempaa, ja koska se on hieman makeampaa, japanilaiset käyttävät sitä lisänä epätavallisiin jälkiruokiin. Sen suosio ei kuitenkaan johdu pelkästään makuarvoista – adzukipavut ovat ennen kaikkea hyvin terveellisiä.
- Saippuakasvi lääketieteellinen
- Digitalis
- Aloe
- Lakritsi
- Ringelblume lääketieteellinen
- Ginseng
- Tavallinen hevoskastanja
- Ranke
- Soija
- Oliivit
- Yhteinen tähtisumu
- Amerikkalainen kimppu
- Fuchsschwanz-riisi
Käyttö kosmetiikassa
Saponiineja käytetään laajasti kosmetiikassa, erityisesti niiden erinomaisen vaahtoavien ominaisuuksien vuoksi. Löydämme ne ensisijaisesti saippuoiden, suihkugeelien ja porekylpyjen koostumuksista. Niitä lisätään myös meikinpoistoaineisiin, kasvovesiin ja kasvojen pesugeeleihin. Saponiinit toimivat erinomaisesti myös pesuaineissa ja nesteissä. Tämä ei kuitenkaan ole kaikki – koska saponiineilla on tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia, ne vähentävät turvotusta, parantavat verenkiertoa ja kudosten hapetusta, minkä vuoksi niitä käytetään kasvovoiteissa ja vartalovoiteissa. Ne vaikuttavat myös pinnan pintajännityksen vähentämiseen, mikä on hyödyllistä ihollemme. Niiden läpäisevyys kasvaa, minkä ansiosta ravinteelliset aineet imeytyvät ja omaksutaan paremmin.
Saponiinisteroidit - käyttö lääketieteessä
Saponiinisteroideilla on hyvin laaja käyttö lääketieteessä. Niitä käytetään muun muassa lääkkeissä, joilla on diureettisia, limaa irrottavia, tulehdusta ehkäiseviä, virus- ja bakteereja torjuvia sekä myös sienilääkinnällisiä vaikutuksia. Saponiinit lisäävät ruoansulatusnesteiden ja sapen tuotantoa. Ne lisäävät suojaavan liman määrää, nopeuttavat rasva-aineenvaihduntaa ja helpottavat ravintoaineiden imeytymistä. Niitä käytetään sukupuolihormonien, kuten testosteronin, synteesissä. Ravintolisissä saponiineja käytetään urheilijoiden lisäravinteissa, ja ne voivat vaikuttaa kehon testosteronitasoihin.
Saponiinisteroidit - mahdolliset sivuvaikutukset
Vaikka saponiinisteroideilla on monia korvaamattomia etuja, ne voivat aiheuttaa myös haittavaikutuksia. Urheilulisien käytössä tulee olla varovainen. Vaarallisimpia sivuvaikutuksia voi olla punasolujen hemolyysi – eli punasolujen vaurioituminen, jolloin hemoglobiini pääsee plasmaan, mikä voi johtaa anemiaan ja jopa luuytimen vaurioihin. Suurina määrinä käytettynä saponiinit ovat myrkyllisiä. Ne voivat vahingoittaa sydänlihasta, hengityselimistöä, aiheuttaa aivohalvauksia ja ydinvaurioita. Koska saponiinit ovat eläinten rehun ainesosia, ne voivat kulkeutua lihaan tai maitoon ja siten epäsuorasti ruokaan. Tällaisissa tapauksissa ne eivät kuitenkaan ole uhka meille.
JULKAISIJAN VALINTA
Geschälte Sonnenblumenkerne 1 kg BIOGO
- €3,04
€3,57- €3,04
- Yksikköhinta
- / per
Walnüsse 800 g BIOGO
- €8,65
€10,18- €8,65
- Yksikköhinta
- / per
Mandeln 1 kg BIOGO
- €11,69
€13,75- €11,69
- Yksikköhinta
- / per
Tasche #changezbiogo Baumwolle v.2
- €4,01
- €4,01
- Yksikköhinta
- / per
GESCHÄLTE SONNENBLUMENKERNE BIO 1 KG BIOGO
- €4,44
€5,22- €4,44
- Yksikköhinta
- / per
Ungeschälte Buchweizengrütze 1 kg BIOGO
- €2,81
€3,31- €2,81
- Yksikköhinta
- / per
Haferflocken 800 g BIOGO
- €2,34
€2,76- €2,34
- Yksikköhinta
- / per