• Eri pastatyypit
• Mikä pasta sisältää vähiten kaloreita?
• Valmistustapa ratkaisee

Tunnettujen tuotteiden laaja valikoima antaa nykyään mahdollisuuden etsiä vapaasti mielenkiintoisia uutuuksia. Tämän ansiosta sinun ei tarvitse tyytyä vain kaloripitoisiin pastoihin – voit valita munattomista vaihtoehdoista, jotka sisältävät lisäksi korkealaatuisia mineraaleja ja ravintoaineita – tai rohkeasti valita gluteenittomia vaihtoehtoja. Niin monien markkinoilla saatavilla olevien vaihtoehtojen joukosta on joskus vaikea löytää sopivaa. Mikä pasta on siis terveellisin?

Eri pastatyypit

Pastatuotteet erotetaan paitsi muodoltaan myös ennen kaikkea sisällöltään, joka usein värjää tietyn tyyppisen elintarvikelisäaineen omalla tavallaan. Terveellisimpiin pastatyyppeihin kuuluvat:

• Speltti – tämä pastatyyppi valmistetaan vehnää lähellä olevasta kasvista, nimittäin spelttivehnästä. Vaikka se sisältää gluteenia, siinä on sen sijaan runsaasti terveellisiä lisäaineita. Speltti erottuu paljon korkeammalla proteiinipitoisuudella kuin vehnä ja sisältää koostumuksessaan suuria määriä rautaa, sinkkiä ja kuparia. Tämän ansiosta spelttipasta tukee immuunijärjestelmää ja vaikuttaa myönteisesti tärkeimpien kehon järjestelmien tilaan.
• Tattari – tämä pastatyyppi valmistetaan tattarijauhosta, minkä vuoksi se erottuu tummemman ruskeana. Se ei sisällä gluteenia ja on runsas proteiinin ja kuitujen lähde. Tattaripasta tukee hermosto- ja ruoansulatusjärjestelmää sisältäen magnesiumia, fosforia ja sinkkiä.
• Riisi – tämän suositun elintarvikelisäaineen pohjalta valmistetut pastat ovat erittäin helposti sulavia vaihtoehtoja, jotka eivät sisällä rasvaa, mutta runsaasti proteiinia, B-vitamiineja sekä seleeniä, mangaania ja magnesiumia. Riisipasta aiheuttaa nopean kylläisyyden tunteen ja tukee ruoansulatusjärjestelmän toimintaa.
• Kikherneet – tämä pastatyyppi valmistetaan proteiinipitoisesta palkokasvista, jolla on hieno maku. Kikherneet tunnetaan tehokkaana lihankorvikkeena sekä B-vitamiinien ja monien mikroravinteiden, kuten kaliumin, sinkin ja fosforin lähteenä. Kikhernepasta tukee immuunijärjestelmää sekä ihon ja kynsien ulkonäköä.

Mikä pasta sisältää vähiten kaloreita?

Mikä pasta sisältää vähiten kaloreita? Tätä kysymystä pohtivat monet terveellisen elämäntavan ja järkevän ruokavalion ystävät. Ehdotukset, kuten klassinen munapasta, on heti hylättävä. Kannattaa tutkia terveellisempiä ja vähäkalorisempia vaihtoehtoja. Tässä tapauksessa kärjessä ovat kikhernepastat, jotka kuuluvat niin sanottuihin terveellisiin pastoihin ja sisältävät vähiten kaloreita. Sen sisällyttäminen ruokavalioon voi olla erittäin järkevä askel myös ihmisille, jotka haluavat pudottaa muutaman kilon.

Valmistustapa ratkaisee

Minkä pastan valita dieetillä? Myös terveellisin pastatyyppi voi pilantua väärillä lisäaineilla. Kaloripitoinen liha, rasvaiset kastikkeet tai juusto muuttavat ehdottomasti pastan keveyttä ja tekevät siitä vaikeasti sulavan kulinaarisen tarjouksen. Siksi kannattaa panostaa vihanneksiin, yrtteihin tai vähärasvaisiin juustotyyppeihin.

On myös tärkeää olla huuhtelematta pastaa keittämisen jälkeen kylmällä vedellä, sillä silloin arvokkain kerros, joka sisältää paljon kuituja, pestään pois. Lisäksi pasta menettää ominaisuutensa, koska kastike ei tartu pastaan ilman sen tahmeaa, täyteläistä tärkkelyskerrosta. Jos sinulla ei ole ongelmia gluteenin kanssa, kannattaa valita spelttipasta, mutta jos suosittelet gluteenitonta ruokavaliota, tattari- ja kikhernepastat ovat hyödyllisiä keittiössä.