• खाद्य पदार्थों में विटामिन C
• Acerola: इसे किसके साथ खाया जाता है?
• Acerola से विटामिन C: यह क्यों लाभकारी है?
• एसेरोला : छोटे फलों की बड़ी ताकत

कई अन्य स्तनधारियों के विपरीत, मानव शरीर विटामिन C – एस्कॉर्बिक एसिड – स्वयं नहीं बनाता। हमें इसे भोजन के माध्यम से प्राप्त करना होता है, और इसकी विशेषताओं के कारण यह उतना आसान नहीं है जितना लगता है!

विटामिन C बहुत अस्थिर होता है (खाद्य पदार्थों में इसकी मात्रा समय के साथ काफी कम हो जाती है) और यह उच्च और निम्न तापमानों के प्रति स्थिर नहीं है। साथ ही, यह सबसे महत्वपूर्ण विटामिनों में से एक है, और इसकी कमी कई गंभीर बीमारियों का कारण बनती है: मसूड़ों की सूजन से लेकर सामान्य प्रतिरक्षा कमजोरी और रक्ताल्पता तक, और बहुत खतरनाक स्कर्वी तक। इसलिए, इस विटामिन की पर्याप्त मात्रा आहार के माध्यम से लेना हमारे स्वास्थ्य के लिए अत्यंत आवश्यक है।

खाद्य पदार्थों में विटामिन C

शायद हर कोई जानता है कि खट्टे फल विटामिन C के समृद्ध स्रोत होते हैं: नींबू, संतरे, मांडरीन आदि। लेकिन वास्तव में कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे हैं जिनमें इससे भी अधिक विटामिन C होता है – जो बहुत कम लोग जानते हैं! इनमें प्रसिद्ध फल और सब्जियां जैसे शिमला मिर्च, अजमोद, स्ट्रॉबेरी और ब्रोकोली शामिल हैं – साथ ही इस पाठ की मुख्य पात्र, विदेशी और रहस्यमय Acerola।

Acerola: इसे किसके साथ खाया जाता है?

Acerola - या सही कहा जाए तो Malpigia, क्योंकि यही इसका वास्तविक वनस्पति नाम है - एक छोटा झाड़ी या पेड़ है। यह छोटे लेकिन बेहतरीन फल देता है, जो दिखने और स्वाद में हमारे घरेलू चेरी से थोड़े मिलते-जुलते हैं (हालांकि Acerola उनसे संबंधित नहीं है!)। Malpigia के पाक उपयोग भी समान हैं: इसे कच्चा खाया जाता है या विभिन्न केक में पकाया जाता है, साथ ही आइसक्रीम, कैंडी और अन्य मिठाइयों के रूप में भी। Acerola के सेवन के असली शानदार परिणाम तब मिलते हैं जब इसे कच्चा या सही तरीके से तैयार किए गए अर्क के रूप में खाया जाता है। विटामिन C की सांद्रता के मामले में, Acerola विश्व में दूसरे स्थान पर है, सीधे Camu फल के बाद।

Acerola से विटामिन C: यह क्यों लाभकारी है?

Acerola - तैयारी, जैसे कि हमारा बायो-शॉप प्रदान करता है, प्राकृतिक, आसानी से अवशोषित होने वाला विटामिन C का स्रोत हैं, साथ ही हमारे स्वास्थ्य के लिए अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी शामिल हैं। इस प्रकार ये हमारे स्वास्थ्य को व्यापक और कई स्तरों पर प्रभावित करते हैं।

• बुढ़ापे को तेज करने वाले मुक्त कणों को निष्प्रभावित करें: विटामिन C खाद्य पदार्थों में सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट्स में से एक है! यह हमें लंबे समय तक स्वस्थ और... युवा बने रहने में मदद करता है!
• शरद ऋतु और सर्दियों में, जब हम अधिकतर सर्दी से ग्रस्त होते हैं, हमें अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को उच्च स्तर पर बनाए रखने का विशेष ध्यान रखना चाहिए। विटामिन C इसमें एक बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है क्योंकि यह सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जो हमारे शरीर की "ढाल" हैं।
• शरीर को सही मात्रा में विटामिन C प्रदान करना जोड़ों को लंबे समय तक स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह विटामिन कोलेजन निर्माण प्रक्रिया को प्रोत्साहित करता है, जिसका होना जोड़ों की मजबूती और सहनशीलता के लिए आवश्यक है। इसलिए विटामिन C की कमी सूजन के रूप में प्रकट हो सकती है!

Acerola: छोटे फलों की बड़ी ताकत

यदि आप अपनी और अपने परिवार की सेहत के लिए प्रभावी समाधान खोज रहे हैं, तो Acerola से प्राप्त विटामिन C युक्त तैयारी आपके लिए बिल्कुल सही हैं। हमारे बायोलॉजिकल स्टोर में आप इस अत्यंत महत्वपूर्ण विटामिन के सुरक्षित और प्रभावी सप्लीमेंट खरीद सकते हैं, जिनकी मदद से आपको सर्दी और फ्लू के मौसम से डरने की जरूरत नहीं पड़ेगी!