• Membangun Pola Makan yang Beragam
• Menyediakan
• Bereksperimen

Banyak mitos yang beredar tentang masakan nabati. Salah satunya menyatakan bahwa vegetarian dan vegan memberikan tubuh mereka diet yang restriktif dan tidak dengan semua nilai gizi yang diperlukan. Masakan berbasis tanaman juga diyakini oleh para pemakan daging konservatif sebagai kurang beragam, hambar, dan mahal. Di sisi lain, hidangan yang dibuat dengan sayuran kadang-kadang dianggap rumit dan memakan waktu. Namun, tidak mengherankan bahwa semua pernyataan di atas salah. Saat beralih ke pola makan nabati, kita harus memperhatikan beberapa aturan.

Membangun Pola Makan yang Beragam

Masakan nabati mengandung semua nutrisi yang diperlukan jika kita memperhatikan keseimbangan dan variasi makanan yang tepat. Penting untuk mengingat kacang-kacangan yang merupakan sumber protein utama bagi vegan dan vegetarian. Jika kita juga memasukkan kacang dan biji-bijian dalam pola makan kita, memperhatikan penggunaan sayuran berwarna-warni, serta memilih berbagai jenis grutze dan beras.

Merencanakan menu Anda sebelumnya adalah ide yang baik. Dengan prosedur sederhana ini, kita tidak hanya dapat memastikan pengenalan produk yang beragam—organisasi yang baik juga menghemat banyak waktu dan uang. Juga bermanfaat untuk melakukan pemeriksaan dapur setiap beberapa bulan untuk melihat apakah sayuran yang kita gunakan adalah sumber semua nutrisi yang diperlukan dan apakah kita harus menambahkan sesuatu yang baru ke dalam pola makan kita.

Menyediakan

Saat beralih ke pola makan berbasis tanaman, ada baiknya untuk menyimpan produk yang sering kita gunakan. Seperti yang disebutkan di atas, dapur setiap pemakan tanaman harus memiliki persediaan kacang kering atau versi kalengnya, biji-bijian, serta grutze dan beras. Juga bermanfaat untuk memiliki minyak, baik yang digunakan untuk pengolahan panas maupun untuk penyajian dingin dalam salad.

Ragi serpihan, paprika asap, garam hitam, santan juga sering terdapat dalam resep nabati populer—jadi baik untuk menyimpannya di dapur. Juga bermanfaat memiliki satu set rempah kering dan bumbu lain yang sering kita gunakan.

Bereksperimen

Saat ini ada banyak buku tentang masakan nabati di pasar penerbitan. Di blog kami juga Anda akan menemukan banyak tips. Saat memutuskan untuk menjadi vegetarian atau vegan, ada baiknya mencari resep yang menginspirasi, mencoba bahan baru, dan tidak menutup diri terhadap hal-hal baru. Masakan berbasis tanaman bisa sangat lezat dan mudah dibuat jika kita meluangkan waktu dan membaca berbagai materi tentang topik ini. Juga menarik untuk melihat betapa populernya koki vegan dan vegetarian dalam memasak.

Jika Anda mengikuti tips di atas, Anda akan segera menyadari bahwa beralih ke pola makan nabati tidak terkait dengan kesulitan atau ketidaknyamanan apa pun. Sedikit kemauan dapat menggabungkan pilihan kita dengan masakan yang sehat dan lezat. Apakah ini terjadi, hanya tergantung pada kita!