• Quali sono i vantaggi del consumo di una bevanda a base di riso?
• Possibilità culinarie della bevanda a base di riso

Il latte di riso è un'alternativa sempre più popolare al latte vaccino. Da dove viene questa popolarità? Perché è sempre più facile trovare un prodotto vegetale che sostituisce con successo il latte tradizionale? La risposta sembra semplice. È un prodotto eccellente per i vegani, ma la cosa più importante è che può essere consumato da persone con allergia al lattosio e al glutine.

La bevanda a base di riso si distingue per un alto contenuto di proteine (più che nel latte vaccino) e calcio. Questi influenzano lo sviluppo corretto delle ossa e la loro giusta densità. Il latte di riso è particolarmente raccomandato per persone con ossa fragili, contro il sovrappeso o per chi lavora sui propri muscoli.

Quali sono i vantaggi del consumo di una bevanda a base di riso?

Vale la pena ricordare ancora una volta che la bevanda di riso è un'alternativa sana al latte vaccino. È meno calorica, più sana e adatta agli intolleranti al lattosio. Il latte di origine vegetale ha anche proprietà ipoallergeniche. Pertanto è sicuro per le persone che soffrono di allergie a noci o soia.

Non si può trascurare che il latte di riso a basso contenuto di grassi fa bene al cuore. Un litro di bevanda contiene solo 10 g di grassi. Questa è una differenza significativa rispetto ad altri prodotti lattiero-caseari. Un basso contenuto di grassi riduce anche il pericoloso livello di colesterolo.

La maggior parte dei prodotti lattiero-caseari contiene caseina, che per molte persone è una proteina pericolosa per il corpo. Può causare artrite, anemia, malattie allergiche delle vie respiratorie come l'asma o malattie della tiroide. Il vantaggio del latte di riso è che non contiene caseina.

Possibilità culinarie della bevanda a base di riso

Anche le qualità culinarie del latte di riso sono notevoli. Il suo aroma e sapore sono intensi con un delicato tocco di retrogusto dolce. La bevanda è perfetta per la cucina, in particolare nella preparazione di torte, pasticceria, budini o altri dessert squisiti. È un prodotto che offre molte possibilità in cucina. Puoi iniziare la giornata con una deliziosa pappa a base di latte di riso. Inoltre, il latte di riso leggermente dolce spesso non necessita di ulteriore dolcificazione.

Nonostante le mode passino, la popolarità a volte cresce, a volte diminuisce, ma non è difficile notare che il latte di riso si è stabilito per sempre nelle nostre cucine. E continua ad aumentare i suoi sostenitori. Sta diventando lentamente insostituibile, poiché può essere consumato dagli allergici.