Suikervervangers vergeleken: erythritol, xylitol, stevia of toch suiker?
0 opmerkingen
Erythritol, xylitol of stevia - welk suikeralternatief past bij welk recept? We vergelijken zoetkracht, calorieën, verdraagbaarheid en gebruik bij het bakken en laten zien wanneer klassieke suiker toch zinvol kan zijn.
Bekijk details
Xylitol – natuurlijke bescherming tegen cariës?
0 opmerkingen
Over Xylitol we horen het steeds vaker. Het is een soort vervanging voor traditionele witte suiker. Xylitol, ook bekend als berken suiker, is een natuurlijke zoetstof die onder andere wordt gewonnen uit de schors van Finse berken, maar niet alleen....
Bekijk details














