Paddenstoelen correct bereiden: wassen, schoonmaken of schillen?
0 opmerkingen
Mag je paddenstoelen wassen? Moet je champignons schillen en waarom worden ze bij het bakken soms waterig? Ontdek hoe je paddenstoelen goed schoonmaakt, bakt, bewaart en opnieuw opwarmt.
Bekijk details
Ken je Shiitake – bekijk 6 argumenten die je zullen overtuigen van deze exotische paddenstoelen
0 opmerkingen
Volgens het verhaal begonnen shiitake-paddenstoelen hun culinaire reis aan het begin van onze jaartelling. In 199 schonk de Japanse Kyusuyu-stam de paddenstoel aan keizer Chuai. Latere onderzoeken hebben deze datum in twijfel getrokken, en tegenwoordig wordt aangenomen dat...
Bekijk details














