Eigenschappen en gebruik van vanille

0 opmerkingen

Vanillestok is naast kardemom en saffraan het duurste kruid ter wereld. Zijn unieke, aangename geur is bij iedereen bekend – hij is zo karakteristiek dat hij met geen ander verward kan worden. Niet alleen desserts kunnen naar vanille...
Bekijk details

Medische eigenschappen en gebruik van vanille

0 opmerkingen

Om vanille haar beroemde aromatische eigenschappen te laten ontwikkelen, moet ze een proces van zes maanden doorlopen. Hoewel de vanillepeulen volledig rijp worden geoogst, zijn ze geurloos. Pas tijdens het zes maanden durende proces – afwisselend fermenteren en...
Bekijk details