• Verschillende pastasoorten
• Welke pasta heeft de minste calorieën?
• De bereidingswijze is doorslaggevend

Het grote aanbod van bekende producten stelt u tegenwoordig in staat vrij te zoeken naar interessante nieuwigheden. Daardoor hoeft u niet alleen afhankelijk te zijn van calorie-rijke pasta's – u kunt naar wens kiezen uit eivrije productsoorten die bovendien zeer hoogwaardige mineralen en voedingsstoffen bevatten – of moedig kiezen voor glutenvrije opties. Onder zoveel beschikbare opties op de markt is het soms moeilijk er een te vinden. Welke pasta is dus het gezondst?

Verschillende pastasoorten

Pasta verschilt niet alleen in vorm, maar vooral in inhoud, die een bepaalde soort van dit levensmiddeladditief vaak op specifieke wijze kleurt. Tot de gezondste pastasoorten behoren:

• Spelt - deze pastasoort wordt gemaakt van een graan dat nauw verwant is aan tarwe, namelijk spelt. Hoewel het gluten bevat, heeft het in plaats daarvan een rijke reeks gezonde toevoegingen. Spelt onderscheidt zich door een veel hoger eiwitgehalte dan tarwe en bevat in zijn samenstelling grote hoeveelheden ijzer, zink en koper. Dankzij dit ondersteunen speltpasta de immuniteit en hebben ze een positieve invloed op de toestand van de belangrijkste lichaamssystemen.
• Boekweit – deze pastasoort wordt gemaakt van boekweitmeel, waardoor het zich onderscheidt door een donkerdere, bruine kleur. Het bevat geen gluten en heeft een hoog eiwit- en vezelgehalte. Boekweitpasta ondersteunt het zenuw- en spijsverteringssysteem doordat het magnesium, fosfor en zink in de samenstelling bevat.
• Rijst - pasta op basis van deze populaire voedseladditief wordt beschouwd als een zeer licht verteerbare optie, die geen vet bevat, maar veel eiwitten, B-vitamines of selenium, mangaan en magnesium. Rijstpasta zorgt voor een snel verzadigd gevoel en ondersteunt het werk van het spijsverteringssysteem.
• Kikkererwten - deze pastasoort wordt gemaakt van een eiwitrijke peulvrucht met een fijne smaak. Kikkererwten zijn bekend als een effectieve vleesvervanger en bron van B-vitamines en vele micro-elementen zoals kalium, zink en fosfor. Kikkererwtenpasta ondersteunt de immuniteit en het uiterlijk van huid en nagels.

Welke pasta heeft de minste calorieën?

Welke pasta heeft de minste calorieën? Deze vraag stellen veel liefhebbers van een gezonde levensstijl en een verstandige voeding zich. Suggesties zoals klassieke pasta met ei moeten onmiddellijk worden afgewezen. Het is de moeite waard om te kijken naar gezondere en caloriearmere opties. Koploper in dit geval zijn kikkererwtenpasta's, die onder de zogenaamde gezonde pasta's de minste calorieën bevatten. Het opnemen ervan in het dieet kan niet alleen voor mensen die een paar kilo willen verliezen een zeer verstandige stap zijn.

De bereidingswijze is doorslaggevend

Welke pasta te kiezen bij een dieet? Zelfs de gezondste pastasoort kan door verkeerde toevoegingen bedorven worden. Calorierijk vlees, vette sauzen of kaas veranderen zeker de lichtheid van pasta en maken het tot een moeilijk verteerbaar culinair aanbod. Daarom is het de moeite waard om te kiezen voor groenten, kruiden of magere kaassoorten.

Het is ook belangrijk om de pasta na het koken niet met koud water te overgieten, want dan wordt de waardevolste laag weggespoeld, waarin veel vezels zitten. Bovendien verliest het zijn eigenschappen, omdat de saus zonder zijn kleverige, volle zetmeellaag niet aan de pasta blijft plakken. Als u geen problemen met gluten heeft, is het de moeite waard om voor speltpasta te kiezen, maar als u een glutenvrij dieet verkiest, zullen boekweit- en kikkererwtenpasta's in de keuken nuttig zijn.