• Identificeer de vijand, of waar suiker zich schuilhoudt?
• Neem een moeilijke beslissing
• Vermijd suiker volledig
• Vervang suiker door gezondere alternatieven
• Eet eiwitrijke en gezonde vetten
• Slaap voldoende en verminder stress

Het is misschien overdreven om te zeggen dat suiker als een drug is, maar elke zoetekauw weet dat "maar één blokje" vaak leidt tot het eten van een hele reep chocolade, en "maar een stukje cheesecake" meestal niet stopt bij drie. En dat het echt moeilijk is om snoep te weigeren als we verdrietig, hongerig, in gezelschap zijn of... als het gewoon beschikbaar is.

In vergelijking met andere verslavingen lijkt de drang naar suiker relatief onschuldig. Het is tenslotte geen roken, toch? In feite eten de meeste geïndustrialiseerde landen dagelijks veel meer suiker dan aanbevolen, wat leidt tot een reeks problemen, van overgewicht en obesitas tot tandbederf, hoge bloeddruk en cholesterolwaarden en zo verder verhoogd risico op diabetes. En deze ongemakken zouden vermeden of aanzienlijk verminderd kunnen worden door onnodige suiker uit het dieet te elimineren!

loert de suiker?

Suiker bestaat niet alleen uit witte kristallen in een suikerpot. Het wordt ook in grote hoeveelheden – mogelijk de meeste – bewerkte voedingsmiddelen sterk toegevoegd: van snoep tot gebak tot tomatenconserven en salades. Om deze reden neemt het verbruik van pure suiker in Polen weliswaar systematisch af (in 2014 was het "slechts" 14,28 kg per persoon per jaar), maar het totale verbruik stijgt.

Daarom zou de eerste stap op weg naar suikerreductie moeten zijn om de etiketten van de meest geconsumeerde producten te controleren en te kijken hoeveel daarvan suiker bevatten, hoewel er – althans theoretisch – geen suiker in zou moeten zitten. Het kan plotseling blijken dat het vermijden van het zoeten van koffie en thee slechts het topje van de (suiker?)-ijsberg is... Het moet ook worden herinnerd dat suiker niet altijd onder zijn eigen naam bekend is: de meeste malt- en zoetstoffen (glucose-fructosestroop, gouden siroop, geconcentreerd fruit, glucose, maltose, suikeralcoholen met namen die eindigen op -ol, en vele anderen en zelfs honing) zijn in feite alleen maar vermomde suiker.

Neem een moeilijke beslissing

Het beperken of volledig opgeven van geraffineerde suiker moet je eigen vaste voornemen zijn. Niemand kan een ander dwingen te stoppen met roken, en niemand kan iemand dwingen te stoppen met het consumeren van suiker. Neem een moeilijke beslissing en... bereid je voor dat het waarschijnlijk niet makkelijk zal zijn.

We zijn niet alleen evolutionair aangepast om van zoete smaken te houden (zoetigheid betekent energiebron!), maar we associëren snoep ook cultureel met genot en beloning: het is genoeg om pralinedozen te noemen die bij verschillende gelegenheden worden gegeven, verjaardagstaart, feesttaart, snoepjes die we kregen als beloning voor goed gedrag... Het zal niet makkelijk zijn, maar onthoud: elke dag wordt draaglijker.

Vermijd suiker volledig

Ja, absoluut. Er zijn mensen die een geleidelijke vermindering prefereren, maar het is makkelijker - en sneller! – u zult de drang naar suiker overwinnen als u er resoluut en volledig weerstand aan biedt. Onthoud dat dit niet alleen betekent dat u zoete dranken en snoep moet vermijden, maar ook verschillende gezoete producten, waar we hierboven over hebben geschreven.

Vervang suiker door gezondere alternatieven

De waarheid is dat als u zin heeft in cheesecake, een appel dat verlangen zeker niet zal stillen: dat bedoelden we toen we zeiden dat u geduldig moest zijn en vol moest houden. Nou, niemand heeft gezegd dat het makkelijk zou zijn! Door de aanwezigheid van andere voedingsstoffen in uw dieet op de juiste manier te verhogen, kunt u dit soort "suikertrek" echter minder vaak en minder sterk maken, en na verloop van tijd kan het zelfs helemaal verdwijnen.

Eet eiwitrijke en gezonde vetten, zoals bijvoorbeeld:

• Noten,
• Avocado,
• Volle zuivelproducten,
• Pindakaas (zonder suiker!)
• of vette vis.

U zult merken dat u zich langer verzadigd voelt: dat is belangrijk, want pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel zijn de belangrijkste oorzaken van trek in zoetigheid. Laat uzelf nooit zo hongerig worden dat u de verleiding niet kunt weerstaan: neem altijd een gezonde snack mee, zoals een pakje noten (in onze winkel vindt u een grote selectie!) of een suikervrije proteïnereep. Vergeet ook niet veel te drinken: we verwarren vaak honger met dorst!

Slaap voldoende en verminder stress

Wist u dat u slechter gaat eten als u moe bent? Het is uw lichaam dat wanhopig probeert zichzelf van energie te voorzien om de tekorten veroorzaakt door onvoldoende slaap te compenseren. We weten dat het tegenwoordig niet makkelijk is, maar onthoud: voldoende slaap is een uiterst belangrijke stap op weg naar een gezondere... voeding!

Hetzelfde geldt voor stress: het dwangmatig eten van marshmallows om stress te verminderen is echt geen goede oplossing. Als u zich gestrest voelt, neem dan een korte pauze, doe lichte oefeningen of maak een stevige wandeling, of sluit gewoon even uw ogen en adem rustig een paar minuten. Eet nooit onder spanning en haast!