Amaranthmeel 500g VIVIO

Wat maak je van amarantmeel?

Amarantmeel is een waardevolle aanvulling voor verschillende soorten zoete en droge bakwaren. In combinatie met andere soorten meel is het geschikt voor het maken van zelfgemaakt brood, taarten en koekjes. Het wordt ook gebruikt voor de bereiding van pannenkoeken, tortilla's en pasteien. Bakken met amaranthmeel lukt altijd als u de juiste verhoudingen aanhoudt. Er wordt aangenomen dat een ideale mix voor het bakken van brood bestaat uit 15% amaranthmeel en 85% ander meel (bijvoorbeeld tarwe). In bakwaren die niet hoeven te rijzen, kunt u amaranthmeel alleen gebruiken. In deze "rijzende" broden moet het met een ander worden gemengd. Amaranthmeel geeft de bakwaren een licht nootachtige smaak. Hieronder vindt u enkele beproefde recepten die het proberen waard zijn.

Voor de veiligheid wijzen we erop dat producten die gluten bevatten op het fabrieksterrein worden verpakt.

Ingrediënten: Amarantzaadmeel

Referentiemeting van een gemiddelde volwassene

( 8.400 kJ / 2.000 kcal).