Erythrit 500g - VIVIO

Erythrol (Erythritol) is een van de meest gekozen zoetstoffen door mensen die te maken hebben met het probleem van diabetes, overgewicht en obesitas. De smaak en het uiterlijk lijken op traditionele suiker. Desondanks verschilt het aanzienlijk wat betreft gezondheidseigenschappen. Het is caloriearm en bevordert de mondgezondheid.
Erythritol behoort, net als xylitol en mannitol, tot de groep van (zogenaamde polyolen) suikeralcoholen. Deze chemische verbinding heeft een laag caloriegehalte en een lage glycemische index (gelijk aan 0). Dit betekent dat het de bloedsuikerspiegel niet plotseling verhoogt. Erythritol komt van nature voor in sommige vruchten (bijvoorbeeld peren of druiven) en in pollen, paddenstoelen, zeevruchten, zeewieren, korstmossen en in fermenteerbare dranken (bijvoorbeeld in wijn) . Dit product wordt verkregen door de synthese van gist uit afvalglycerine.
Erythritol lijkt in smaak en uiterlijk op traditionele tafelsuiker. Toch is het iets minder zoet. Geschat wordt dat het ongeveer 60% of zelfs 70% van de zoetheid van suiker levert. Het is ook goed om te weten dat het consumeren van dit product een aangenaam en zacht koel gevoel in de mond achterlaat.
Erythrit wordt niet door het menselijk lichaam gesynthetiseerd, wat betekent dat het onveranderd met de urine wordt uitgescheiden. Daarom veroorzaakt de consumptie ervan geen nadelige effecten op het spijsverteringsstelsel. Het is ook goed om te weten dat erythritol, vanwege zijn vergelijkbare smaak en zoetheid als gewone suiker, een waardevol element kan zijn in de preventie van tandbederf bij kinderen en volwassenen. Bovendien heeft erythritol een antioxidatieve werking. Dit betekent dat het verantwoordelijk is voor het beschermen van het lichaam tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen.

INGREDIËNTEN
Erythritol

NETTOGEWICHT : 500 g

TOEPASSING
Erytrol - Voor bakken en nog veel meer. Erytrol wordt sinds 2008 in Polen gebruikt als suikervervanger. Het wordt zowel gebruikt om thee te zoeten als voor het bakken van zelfgemaakte taarten. Daarnaast kan dit product worden gebruikt voor het maken van caloriearme jam, ijs of gelei. In de voedingsmiddelenindustrie wordt erythrit ook gebruikt als smaakonderdrukker, productverdikkingsmiddel en smaakversterker. Het is ook interessant om te weten dat erythritsuiker in de cosmetica-industrie wordt gebruikt. In dit geval wordt het voornamelijk gebruikt als glycerinevervanger om te voorkomen dat het product te snel bederft.

AANBEVOLEN OPSLAGVOORWAARDEN
Koel en droog bewaren.