Verse bonen BIO (ca. 0,50 kg)

Let op! Het logistieke minimum is 0,5 kg. We verkopen alleen veelvouden van deze hoeveelheid.

- een bron van vitamines en mineralen
- aanbevolen voor veganisten en vegetariërs
- aanbevolen voor mensen op dieet

De Ackerboon of tuinboon (Vicia faba L.) is een eetbare eenjarige plant uit de Fabaceae-familie. Vroeger in het wild te vinden, komt ze tegenwoordig alleen nog als cultuurplant voor. Haar oorsprongsplaats is onbekend, maar de oudste sporen die wijzen op de teelt van deze smakelijke en gezonde peulvrucht, komen uit Egypte van ongeveer 4 ½ 000 jaar geleden.
Ackerbohnen worden, net als sojabonen, vanwege het hoge eiwit- en vezelgehalte aanbevolen voor vegetariërs en veganisten. Daarnaast overtuigen deze groene, platte bonen met een licht zoete, licht nootachtige smaak door een indrukwekkend gehalte aan vitamines en mineralen; ze zijn onder andere rijk aan ijzer, mangaan, koper, vitamine C, E, A, K, thiamine en riboflavine. Vanwege het lage vetgehalte en het geringe aantal calorieën zijn Ackerbohnen ook aan te raden als ingrediënt in afslankkuren.
Ackerbohnen kunnen gedroogd, ingevroren en vers gegeten worden. Om het risico op een opgeblazen gevoel na consumptie te verminderen, laat je de bonen een uur voor het koken in heet water weken.

AANBEVOLEN BEWAAROMSTANDIGHEDEN
Bewaar op een droge en koele plaats

Ackerbohnen worden verpakt in een schaal en geperforeerde folie.